名門私房菜 (Moved) New Location

三月中旬說是盆菜宴，但更值得期待的，個人覺得是花功夫串弄的順德煎釀豆角，六十一件豆角，單是將長條豆角卷成餅，就算是老師傅，亦要件件花上五分鐘以上才處理得好，六十多件成品所耗的時間可想而知。本地除鄉土風情的「牙籤」版外，數正宗的就只有名門，豆角爽口，而餡餅下了鹹魚，有肉香又不單調，多多功夫，就是替家人做的家常味道，吃得很滿意。而主角盆菜、焗魚腸也是水準之作，$200／位吃到多道傳統菜的盛宴分享，將於網誌 http://foodxfile.blogspot.com 推出。