廣成冰室 (Under Renovation)

上星期去過舊式茶記，今次來到上水，找到了這廣成冰室，是一間舊式冰室，亦專程到訪。無獨有偶，又是另一間懷舊冰室，以往進入這些舊式冰室，總會聯想到很多伯伯坐在其中，嘆其一杯茶或咖啡，並非咱們後生一輩的飲茶地方，可是當在下自上次到過金鳳以後，就完全改觀。甫進入餐廳，在下發現不少年輕人也到舊式冰室喝一口奶茶。當在下坐下以後，就環顧四周，不失是真正的舊式，再細看眾顧客吃的，都是同一的食物，在下也不甘後人，都要同一的套餐。在下也發現牆上也有一把風扇正在吹著,，使室內溫度更低。通粉終於上桌，看起來這通粉與其他茶仔的牛肉通粉不同，一般茶仔是沙爹牛肉，但是這裡並不是沙爹牛，從表面看有很多粉末在牛肉上，但似乎是牛肉粉末，吃在嘴裡卻散發出牛肉的鮮味，並非一般的沙爹牛。以往吃牛通都是吃有沙爹的，但是今次卻沒有。吃過通粉便輪到蛋治。看見這蛋治實在是平平無奇，可是打開麵包，厚厚的雞蛋已呈現眼前，淡黃色的雞蛋夾雜著少許蛋汁，也不見得雞蛋炒得過了火，炒得恰到好處，而且麵包也分外軟綿綿，好像吃了一個優質的蛋治。至於凍奶茶，糖和奶的配合也是恰到好處，不會被奶蓋過茶味，也不會因為糖水過多而感到很甜。整杯凍奶茶也能夠喝到茶味