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2017-06-13
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今日端午節假剛好阿囡又係假期便約埋一起出大埔中心做facial﹐女人時不時保養下先 keep 住靚靚架！做之前當然是醫左肚先﹐正商討食咩突想起經常有好多人在門口等位的日本飯店「炎天丼」﹐這間已經開了幾個月﹐一直都想試下，但總是時間夾5到，今日終於有機會了﹐因這店售買的飯是有限量的﹐很多時都售罄﹐店內座位不多且狹窄，而提供的款式也不多﹐ 主食有5款：＜1＞海鮮天丼（日本格紋魷魚、日本蟹肉棒、虎蝦、流心蛋、菜心苗、茄子、蓮藕）＜2＞唐揚雞丼（日式炸雞、流心蛋、新鮮生菜）＜3＞海膽天丼（海膽天婦羅兩件、流心蛋、菜苗、茄子、蓮藕、南瓜）＜4＞海老天丼(海老天婦羅1隻、流心蛋、菜心苗、茄子、蓮藕、南瓜) ＜5＞野菜天丼(菜心苗、茄子、蓮藕、南瓜、海鮮菇、粟米芯、流心蛋)。如果覺得餸依然5夠可以追加的﹐還有海鮮盛合及唐揚炸雞2款盛合(小食)選擇。 我女好喜歡海膽﹐所以她選了海膽天丼﹐而我想試另一款口味而選了海天老天丼﹐每款天丼都會有日式沙律及味增湯﹐而每碗天丼都是用隻大大碗盛載﹐上枱幾乎只見餸看不見飯﹐餸的烹調都係以天婦羅麵糊炸成﹐然後蓋在米
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今日端午節假剛好阿囡又係假期便約埋一起出大埔中心做facial﹐女人時不時保養下先 keep 住靚靚架！做之前當然是醫左肚先﹐正商討食咩突想起經常有好多人在門口等位的日本飯店「炎天丼」﹐這間已經開了幾個月﹐一直都想試下，但總是時間夾5到，今日終於有機會了﹐因這店售買的飯是有限量的﹐很多時都售罄﹐店內座位不多且狹窄，而提供的款式也不多﹐ 主食有5款：＜1＞海鮮天丼（日本格紋魷魚、日本蟹肉棒、虎蝦、流心蛋、菜心苗、茄子、蓮藕）＜2＞唐揚雞丼（日式炸雞、流心蛋、新鮮生菜）＜3＞海膽天丼（海膽天婦羅兩件、流心蛋、菜苗、茄子、蓮藕、南瓜）＜4＞海老天丼(海老天婦羅1隻、流心蛋、菜心苗、茄子、蓮藕、南瓜) ＜5＞野菜天丼(菜心苗、茄子、蓮藕、南瓜、海鮮菇、粟米芯、流心蛋)。如果覺得餸依然5夠可以追加的﹐還有海鮮盛合及唐揚炸雞2款盛合(小食)選擇。
我女好喜歡海膽﹐所以她選了海膽天丼﹐而我想試另一款口味而選了海天老天丼﹐每款天丼都會有日式沙律及味增湯﹐而每碗天丼都是用隻大大碗盛載﹐上枱幾乎只見餸看不見飯﹐餸的烹調都係以天婦羅麵糊炸成﹐然後蓋在米飯之上﹐而米飯也混了一點點秘制天汁和日本飯素﹐而覺得點秘制天汁和飯素不夠可自行添加﹐因每張枱上都有放上秘制天汁和飯素的﹐據店員說店內所用的飯素係海膽製成的﹐及飯不足也可免費添加的。
其實幾款天丼配料差不多的﹐只是主題配料不同﹐幾款配料都不錯﹐雖然全部都是係炸的﹐非沒有油膩感覺﹐且配料本身的水份也可保留到﹐當中菜心苗、流心蛋、茄子我幾喜歡﹐而主材料海天老(炸蝦)一般沒有特別﹐而海膽就不同了﹐將海膽炸成海膽棗﹐咬一口那海膽鮮味佈滿口內也沒有乾的口感﹐不比海膽刺生味道遜色﹐這樣食法也是第一次。另飯中加了點秘制天汁和飯素﹐飯也會多食一點﹐如果喜歡這店的海膽飯素也可買回家給小朋友在飯中加一點點﹐小朋友食也開胃及多食一點的。
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