自家人餐廳 (Closed)

每到晚飯時段，要選擇吃什麼真是一個個傷腦筋的問題，剛好友人前些日子介紹過元朗有家吃圍村菜的餐廳，那就帶家人去試試吧！當晚我地一家三口六點半到達，餐廳已坐滿一半了，不消數分鐘後，已經全院滿坐，還好我們早到了部分特色小菜圖文並茂，方便客人點選～客家腰果小炒王($68)材料有九菜花，魷魚，蝦乾，蝦，腰果，炸芋頭絲。味道有點過咸了，因為有咸蝦乾，可能缺少了點出水步驟，咸味很突出，除了蝦乾，還有像軟膠般的蝦仁，該是冰鮮的，無鮮味，也沒有蝦味，只有彈彈膠的感覺。雖然那咸蝦乾令到菜色偏咸，不過當魷魚九菜花得到咸的照顧後，變得味道不錯而且魷魚很有鮮香味，變成全碟最搶手的配料南乳雞件($68)炸得香脆可口及醃得非常入味，只係略嫌冰鮮雞雞味較為淡口，而且應用煎封，以炸的方法太浪費了鎮江骨($68)我最愛的鎮江骨終於來到了～排骨經過高溫烤焗，肉質保持鮮嫩且帶點嚼感，醬汁味道較為濃，醋味酸而回甘，配上清新的菠蘿粒，非常不錯呢～啫啫馬拉盞炒通菜($58)上枱時發出熱騰騰的渣渣聲，鐵板的熱力令馬拉盞味更加香濃，視覺與嗅覺先行享受，口感味道濃郁帶點辣勁，香辣味道更能帶動食慾～砵仔飯($10)由於有鎮江骨的關係，一向