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2018-08-18
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對晚餐的期待，是每天上班的動力。這夜來到不設訂位的Fukuro，6時多來到，吧枱已經坐了幾對食客，未到7時，全場滿座。餐牌只有一頁。店員簡單地為我們介紹各個分類，並推介了最受歡迎的菜式。Market Fish Tartare新鮮的刺身他他，有淡淡的魚油香，不錯的醬汁配搭使其更開胃。Japanese Omelette把平時放在旁邊的大根蓉放在玉子上。濕潤而清新的大根，配上爆汁又鹹鮮十足的三文魚籽，為玉子帶來不錯的調味，不過欠驚喜，不太值這個價錢。Pickled Mackerel醋鯖魚是我的至愛之一。吃不到醋酸，但鯖魚嫩中帶爽，魚鮮夠香，不錯。Crispy Caramel Butter Corn店員的推介之一，也是來過的友人高度讚賞的菜式。甫上枱便聞到香噴噴的焦糖和牛油香。咬一口，外層烤得乾又脆，咀嚼時爽脆多汁。很熟悉的味道。我想起戲院，他說是爆谷。是這種感覺了。對食物的鍾情，口味的相似，不經意地使愛情種子萌芽。Chicken Karaage炸雞可口，炸粉不太厚，雞肉嫩滑。配帶點梅味的沙律醬，很夾。Octopus這道有中式的風味。很喜歡八爪魚的嚼勁，夠彈牙而不韌。豉油中的蒜頭和薑是最天然的
這夜來到不設訂位的Fukuro，6時多來到，吧枱已經坐了幾對食客，未到7時，全場滿座。餐牌只有一頁。店員簡單地為我們介紹各個分類，並推介了最受歡迎的菜式。
Market Fish Tartare
新鮮的刺身他他，有淡淡的魚油香，不錯的醬汁配搭使其更開胃。
Japanese Omelette
把平時放在旁邊的大根蓉放在玉子上。濕潤而清新的大根，配上爆汁又鹹鮮十足的三文魚籽，為玉子帶來不錯的調味，不過欠驚喜，不太值這個價錢。
Pickled Mackerel
醋鯖魚是我的至愛之一。吃不到醋酸，但鯖魚嫩中帶爽，魚鮮夠香，不錯。
Crispy Caramel Butter Corn
店員的推介之一，也是來過的友人高度讚賞的菜式。甫上枱便聞到香噴噴的焦糖和牛油香。咬一口，外層烤得乾又脆，咀嚼時爽脆多汁。很熟悉的味道。我想起戲院，他說是爆谷。是這種感覺了。對食物的鍾情，口味的相似，不經意地使愛情種子萌芽。
Chicken Karaage
炸雞可口，炸粉不太厚，雞肉嫩滑。配帶點梅味的沙律醬，很夾。
Octopus
這道有中式的風味。很喜歡八爪魚的嚼勁，夠彈牙而不韌。豉油中的蒜頭和薑是最天然的調味。少少薯仔，加點澱粉質，使這道看似細粉的主菜更飽肚。
Yaki Udon
每條烏冬掛滿海膽汁，濃厚，醬汁味中滲著少少海膽的鮮。烏冬的軟硬度恰到好處，彈牙。蟹肉很多，一絲一絲的，增加口感的層次。
Monaka Ice Cream Sandwich
甜品只有一款。對雪糕三文治的威化從來都沒甚好感，但這個不會韌，夠脆，不錯。
雪糕的奶茶味清香，奶味和茶香都剛好，不過配上面的莓醬不太夾，被它的甜蓋過。
吃到7時半，可能是我們吃過最短的晚餐。不過外面有人等位，店員亦問了好幾次食物是否齊了和要不要再下單。吃著不錯的食物，酒不經不覺已喝光，不好意思久留。坐在高枱，肩並肩，嘴裡還有雪糕的甜，以輕輕的一吻為晚餐作結。
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