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2011-01-10
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診住聖旦及新年這幾曰假,就周圍去再尋美食今年三四月同成班食家(大胃王)食過這間係一九六二年創店的燒鵝店,(佢門口個塊云石古老招牌小弟頗欣賞)今曰boxing day再來光顧,(其實小弟和女友都間中來食吓),老實講他們的燒鵝及其他小菜都做得不錯.去完碧堤探朋友,他們都異口同聲說晚飯去"能記"食燒鵝,一行八大两小,八點多去到因為冇訂枱等了十多分鐘,個個都話肚餓,叫了隻半燒鵝分两碟上熱辣辣上枱,:，皮很脆,皮下那層脂肪不多,肉質很嫩,非常美味.),籠仔海皇蒸豆腐,此豆腐賣相極討好,豆腐很滑,上層鋪了蒸過的鮮虾及帶子粒,再有一層蛋白拌和,這道菜很適合拌飯,椒鹽魚扣,此店的椒鹽類小炒極有保証,今天難得有魚扣供應,做東的朋友亦毫不吝嗇,叫了此店名菜之一,,他們的椒鹽小炒勝在只上了一層簿粉,爽口彈牙,最緊要無腥味,星斑两味用料是東星斑,都頗新鮮,唯師傅在獻汁上稍為厚了一點,有待改進,豉汁炒大蜆,此蜆我和女友次次都食,新鮮入味,無沙,深井油茱,上湯瀨粉,坦白講,此店的燒鵝我個人覺得比起隔鄰個間成曰賣廣告的有過之而無不及,其它菜式都食到一乾二淨.他們的服務水平都算不錯,起碼叫Ｄ下爛嘢時都會好盡力去做。至
今年三四月同成班食家(大胃王)食過這間係一九六二年創店的燒鵝店,(佢門口個塊云石古老招牌小弟頗欣賞)
今曰boxing day再來光顧,(其實小弟和女友都間中來食吓),老實講他們的燒鵝及其他小菜都做得不錯.
去完碧堤探朋友,他們都異口同聲說晚飯去"能記"食燒鵝,一行八大两小,八點多去到因為冇訂枱等了十多分鐘,
個個都話肚餓,叫了隻半燒鵝分两碟上熱辣辣上枱,:，皮很脆,皮下那層脂肪不多,肉質很嫩,非常美味.),籠仔海皇蒸豆腐,此豆腐賣相極討好,豆腐很滑,上層鋪了蒸過的鮮虾及帶子粒,再有一層蛋白拌和,這道菜很適合拌飯,椒鹽魚扣,此店的椒鹽類小炒極有保証,今天難得有魚扣供應,做東的朋友亦毫不吝嗇,叫了此店名菜之一,,他們的椒鹽小炒勝在只上了一層簿粉,爽口彈牙,最緊要無腥味,星斑两味用料是東星斑,都頗新鮮,唯師傅在獻汁上稍為厚了一點,有待改進,豉汁炒大蜆,此蜆我和女友次次都食,新鮮入味,無沙,深井油茱,上湯瀨粉,
坦白講,此店的燒鵝我個人覺得比起隔鄰個間成曰賣廣告的有過之而無不及,其它菜式都食到一乾二淨.
他們的服務水平都算不錯,起碼叫Ｄ下爛嘢時都會好盡力去做。至於此店歷史悠久,地方雖小,上下两層,不過都算乾淨企理,起碼廁所不會有異味ｏ
同女友講下次一定帶相機來影Ｄ靚相以供諸同好。
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