一葉小廚

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前幾天放假，去廣源邨探一位親戚，正值午飯時間，於是試一試一葉餐廳。餐廳的裝修不錯，環境寬敞，午市套餐的選擇尚算多，今次點了滷水拼盤飯和咕嚕魚柳飯。 滷水拼盤飯有鴨舌、豆腐、蘿蔔和雞翼，滷水汁比較平庸，八角和桂皮味不算突出，豆腐和蘿蔔表面入味，一咬開滷水較淡；鴨舌不過不失；至於雞翼做得不錯，烹煮時間恰到好處，滷水能滲透雞翼之如，肉質亦不會過韌。咕嚕魚柳飯魚柳炸得香脆，色澤紅潤，味道酸酸甜甜，開胃醒腦。已屋邨的食肆來說，水準表現平穩，而且價錢合理。