十和田總本店

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「十和田總本店」開業於人流如鯽的金馬倫道，典型和食店的格局，目標客戶群都是在附近一帶出沒的年輕人。 餐廳以 iPad 作餐牌，同時又可作點餐之用，既可提升餐廳的年輕形象，又可緩減人手的需求。 年市的套餐定食由七八十元至二百元不等，豐儉由人。「味噌湯」是每款套餐定食皆會附上的前菜，味道清清的無乜特別。「茶碗蒸」是店家主動送上的前菜，用以補償因點餐系統故障所引致的額外等候時間，主動性及侍客態度值得加許。論香滑度，這客「茶碗蒸」能交出水準，蛋中配料甚豐亦屬加分點。 好友的「三色丼」由左至右分別以香蔥吞拿魚腩丼、海膽丼，以及松葉蟹丼拼湊而成。每客迷你丼的配料也堆得滿滿，感覺討好。分別淺嚐了一口香蔥吞拿魚腩及松葉蟹，前者口感軟滑，香蔥搶香滋味；後者在蟹羔的增潤下，甜鮮甘香食感表露無遺。 小編則要了一客「午市壽司套餐」，內含八貫壽司及六件卷物。論賣相，這客壽司盛只屬不過不失，計及價錢則在可接受範圍之內。細心留意可發現有多件壽司卷物皆以紫菜包製而成。在飯團的濕氣影響下，十分容易走氣失脆，是值得注意的地方。總括而言，在云云壽司之中小編較欣賞濃甜的海膽壽司、魚味較重的吞拿魚壽司，以及份量十足的鰻魚