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2021-02-21
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今天與朋友一起來到這間可以與世隔絶，靜靜地「練功」的fusion咖啡店，這兒雖然坐落在繁榮的銅鑼灣和灣仔交界，但進入「笑林寺」後卻好像進入了武俠世界似的，人人靜靜地進食，沒有嘈吵的喧嘩聲。你冇睇錯，門口牆上的毛筆字菜單，不是什麼齋菜名字，竟然是咖啡菜單。笑林寺不是食中菜，而是食西餐。餐廳內的一枱一椅，是用木造的，富有濃濃的書卷味，好像走進了武俠小說的世界裏的客棧內。估不到書架上竟然真的有武俠小說！我點了「赤煉神掌」，原來是意粉，酸甜的番茄配上肉醬、紅酒和sour cream，半熟的慢煮蛋是全碟意粉的精華，有畫龍點睛之效，撈了半熟蛋後的意粉又香又滑，熱騰騰的，讓我在寧靜放鬆的環境下吃了一頓美味的午餐。友人點了「草上飛」，驟眼一望，看似很單調，原來是新鮮的大啡菇意粉，配上青醬、忌廉、煙肉和洋葱碎，友人說很creamy，大啡菇新鮮兼富有濃濃的菇味，意粉有咬口不會太淋。飲品方面，我點了「真朱」，服務員端來的時間，讓我眼前一亮，想像不到熱朱古力竟然是以中式杯子奉上，杯身還有中國字畫。杯內是濃濃的熱朱古力，不太甜，飲完後不會有膩滯的感覺。友人點了套餐附送的「大力金剛指﹞﹝即是黑咖啡﹞，也是以中式杯
你冇睇錯，門口牆上的毛筆字菜單，不是什麼齋菜名字，竟然是咖啡菜單。笑林寺不是食中菜，而是食西餐。
餐廳內的一枱一椅，是用木造的，富有濃濃的書卷味，好像走進了武俠小說的世界裏的客棧內。
估不到書架上竟然真的有武俠小說！
我點了「赤煉神掌」，原來是意粉，酸甜的番茄配上肉醬、紅酒和sour cream，半熟的慢煮蛋是全碟意粉的精華，有畫龍點睛之效，撈了半熟蛋後的意粉又香又滑，熱騰騰的，讓我在寧靜放鬆的環境下吃了一頓美味的午餐。
友人點了「草上飛」，驟眼一望，看似很單調，原來是新鮮的大啡菇意粉，配上青醬、忌廉、煙肉和洋葱碎，友人說很creamy，大啡菇新鮮兼富有濃濃的菇味，意粉有咬口不會太淋。
飲品方面，我點了「真朱」，服務員端來的時間，讓我眼前一亮，想像不到熱朱古力竟然是以中式杯子奉上，杯身還有中國字畫。杯內是濃濃的熱朱古力，不太甜，飲完後不會有膩滯的感覺。
友人點了套餐附送的「大力金剛指﹞﹝即是黑咖啡﹞，也是以中式杯子奉上，她說咖啡味道香濃。其實從遠處望着我們，還以為我們拿着中式杯子喝普洱呢！
這是一趟新穎有趣的旅程，讓我從繁忙的工作中抽離出去，到寧靜的武俠小說世界裏沉澱一下，飯後便可以讓我更有精神地返回自己的工作崗位上，繼續努力！
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