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2016-01-17
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妹妹生日，想近近的吃餐飯。在K11看到第一間香港分店時已經想試，所以選了沙田這家。它位置底層的最角落，跟著水牌在餐廳中穿梭有點難找⋯⋯形容「到盡頭的角落」更簡單、直接。這層的餐廳都似開放式設計，要有令人一見傾心的裝修比較難。這裏也算不錯吧？日本餐廳很喜歡把自家和風加到外國菜式中，而這間就主打日式西班牙菜。2人套餐$488-$588，價錢比預期貴。一家5口的關係，我們選擇散叫。足夠4人份的前菜，賣相有點強差人意⋯⋯右下角的醃三文魚雖有點薄，但輕伴香草，味道不錯。旁邊的是beef tataki (即輕輕煎過，還帶點raw的牛肉) 肉質頗軟熟，但牛肉味不太突出。Parma ham+Melon是最令人失望的⋯⋯火腿淡得幾乎没有味道。蜜瓜？分開吃掉更好。Salmon dip的麵包不夠新鮮，感覺有點浪費了上面的三文魚醬呢⋯⋯Spanish vegetable stew即普通野菜，蔬果都蠻新鮮，没什麼特別。奄列比想像中小，約手心般大，較難share，每人大概一口 XD蛋有點老，但味道還可。餡料有有煙肉、洋蔥、腸⋯⋯ 喜歡它野菜比較多 看似平平無奇的腸仔，原來也出事。除了瘦長那2條蜜糖腸外，另外2款
它位置底層的最角落，跟著水牌在餐廳中穿梭有點難找⋯⋯形容「到盡頭的角落」更簡單、直接。
這層的餐廳都似開放式設計，要有令人一見傾心的裝修比較難。這裏也算不錯吧？
日本餐廳很喜歡把自家和風加到外國菜式中，而這間就主打日式西班牙菜。
2人套餐$488-$588，價錢比預期貴。一家5口的關係，我們選擇散叫。
西班牙小食拼盤
$133
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右下角的醃三文魚雖有點薄，但輕伴香草，味道不錯。
旁邊的是beef tataki (即輕輕煎過，還帶點raw的牛肉) 肉質頗軟熟，但牛肉味不太突出。
Parma ham+Melon是最令人失望的⋯⋯火腿淡得幾乎没有味道。蜜瓜？分開吃掉更好。
Salmon dip的麵包不夠新鮮，感覺有點浪費了上面的三文魚醬呢⋯⋯
Spanish vegetable stew即普通野菜，蔬果都蠻新鮮，没什麼特別。
西班牙風奄列
$68
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蛋有點老，但味道還可。餡料有有煙肉、洋蔥、腸⋯⋯ 喜歡它野菜比較多
三式腸仔拼盤
$98
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除了瘦長那2條蜜糖腸外，另外2款比一般更一般⋯⋯
白肉腸外皮不夠香脆，另外那一款貌似司華力的腸仔味道有點奇怪
也許與我家族口味不對吧，妹妹們都有同感。
Main course方便因為妹妹病懨懨的，所以沒叫看似吸引的pizza
Carbonara Linguine
$93
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Carbonara在日式西餐佔一席位，這裏的也不錯~
芝士忌廉夠香濃，linguine軟硬適中、也蠻彈牙。
羅勒醬海老牛油果意粉
$113
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加了basil、牛油果炒香，意粉雖油了一點，但夠惹味。
蝦亦新鮮、爽口。如果可以碌埋殻就更好
和風蒜香白酒蜆肉意粉
$93
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白酒味突出，成功襯托出蜆肉的鮮味。
意粉也夠彈牙，加了點香草調味，令人滿意。
香烤安格斯T骨牛扒
$268
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我們要了一份T bone，店員很貼心建議7成熟，否則痴住骨位的肉會很難切。
賣相還不錯~
7成熟方面也拿捏得穩妥~但筋／脂肪太多，吃不到牛的味道⋯⋯ 只能說：得個樣
西班牙風海鮮墨魚汁飯
$178
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海鮮方面，除了蜆肉外其他也不夠鮮味。蝦有點老、青口有點乾。
面頭的芝士有點不搭調。即使我這個芝士愛好者也覺得未能提升飯的好味度。
墨魚汁飯一點也不鮮，比白飯更普通。口感像糯米，怪怪的⋯⋯
全份份量也只是一人有餘、二人不夠。想不到半份的話，份量會如何的少⋯⋯
可能是我們欠了些點菜運，除了意粉，其他都未能盡如人意。
另外一樣值得欣賞的是員工服務，蠻貼心的。
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