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2024-10-27
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最近兩個月內第3次到訪，之前1次午餐1次晚餐，今次一行4人再品嚐午餐。當然價錢不平宜，開放式廚房可以更整齊更有觀賞性更好！但坐在吧枱一邊聆聽員工或㕑司Ricardo介紹每道菜式的南美食材及法式烹調方法，一邊細心品嚐，的確是開心用餐經歷！當天顧客共約15人，但餐廳服務員加廚房員工也有14-15人，真的是差不多1對1😅，所以服務貼身！出品由appetiser 至非常出色的sourdough 👍到甜品，可說是極度用心，味道各有喜好但能感受到chef Ricardo及團隊的努力，是讚的！經理介紹的烏拉圭紅酒也特別，真的不錯👍現今在香港做fine dining的小餐廳真的不容易經營，希望Mono繼續堅持💪
當天顧客共約15人，但餐廳服務員加廚房員工也有14-15人，真的是差不多1對1😅，所以服務貼身！
出品由appetiser 至非常出色的sourdough 👍到甜品，可說是極度用心，味道各有喜好但能感受到chef Ricardo及團隊的努力，是讚的！
經理介紹的烏拉圭紅酒也特別，真的不錯👍
現今在香港做fine dining的小餐廳真的不容易經營，希望Mono繼續堅持💪
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