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2021-04-06
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💛💚🧡💜🍽🐖🥩🎂 香煎巴馬士火腿配豚肉慢煮豚肉外面包著巴馬士火腿，再煎到兩面焦香脆口。外面是鹹香焦脆，內裏肉質軟冧，都可算易切。兩者味道是相配的，香煎的焦香帶來了不少分數。份量有兩件，是足夠的。 配上香草牛油汁，另整碟菜式變得香滑，但亦添加了油膩感，可能因為要減少油膩感，這菜式是配檸檬汁的。配菜只有兩粒小蕃茄，有點過少。 士多啤梨窩夫整體只是一般。窩夫過火了，有點燶。賣相也不好，很薄。雪糕是來貨的，沒什麼特別。只是店員很配合，為我插上了我帶來的蠟燭。 飲品 雙重朱古力 + 蝶豆花荔枝梳打兩者都過甜。「雙重朱古力」是該店特飲，對它有一定期望，可惜期望過高。相對外間濃陏的手工朱古力，真是無得比。用來點綴的彩色糖，有點過少，外表不漂亮。 吃完油膩的豚肉，希望來一杯清爽的飲品，順便告訴店員希望飲品是漂亮的，可作打咭用。可惜就如店員所說是分層，但杯子只是一般凍飲膠杯，將整杯飲品的格調下降了。 300度火山牛燒 - 美國頂級牛板鍵我沒有食，但朋友說比較多筋，而且一上桌，已將整件牛快手放回碟中，怕過熟，可惜切開時，已「全熟」。其實有沒有那一塊火山石，那牛都已經「全熟」。 I
🍽🐖🥩🎂
香煎巴馬士火腿配豚肉
慢煮豚肉外面包著巴馬士火腿，再煎到兩面焦香脆口。外面是鹹香焦脆，內裏肉質軟冧，都可算易切。兩者味道是相配的，香煎的焦香帶來了不少分數。份量有兩件，是足夠的。
配上香草牛油汁，另整碟菜式變得香滑，但亦添加了油膩感，可能因為要減少油膩感，這菜式是配檸檬汁的。配菜只有兩粒小蕃茄，有點過少。
香煎巴馬火腿豚肉
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士多啤梨窩夫
整體只是一般。窩夫過火了，有點燶。賣相也不好，很薄。雪糕是來貨的，沒什麼特別。只是店員很配合，為我插上了我帶來的蠟燭。
士多啤梨窩夫
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飲品 雙重朱古力 + 蝶豆花荔枝梳打
兩者都過甜。「雙重朱古力」是該店特飲，對它有一定期望，可惜期望過高。相對外間濃陏的手工朱古力，真是無得比。用來點綴的彩色糖，有點過少，外表不漂亮。
雙重朱古力+ 蝶豆花荔枝梳打
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吃完油膩的豚肉，希望來一杯清爽的飲品，順便告訴店員希望飲品是漂亮的，可作打咭用。可惜就如店員所說是分層，但杯子只是一般凍飲膠杯，將整杯飲品的格調下降了。
300度火山牛燒 - 美國頂級牛板鍵
我沒有食，但朋友說比較多筋，而且一上桌，已將整件牛快手放回碟中，怕過熟，可惜切開時，已「全熟」。其實有沒有那一塊火山石，那牛都已經「全熟」。
In general, the products of this cafe is not so good. It may be better in rice or spaghetti, not steak or drink. Although the “Double Chocolate” is their signature drink, the outlook and taste are just soso.
The only dish score mark is the “Pan fired Parma ham wrapping the pork chop”. The taste of the parma ham delicates sweet and slightly salty, and it becomes crispy after pan fired. The texture of the pork chop is tender and easy to cut.
The pork is served with butter sauce with herbs. In the whole, the dish is a bit oily and lemon juice should be added. The side dish is only two little tomatoes.
前菜沙律
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