築間酸菜魚

今日全日都同朋友係銅鑼灣夜晚揀咗呢間食酸菜魚新開嘅台灣過江龍 終於可以試吓裝修風格好有台灣熱血青年感覺呢度主打「湯比魚更鮮」有辣又有唔辣唔一定要一大班人嚟食 有個1-2人份量幾多個人嚟就叫幾多個口味都得總共7個口味 當中得3個係唔辣- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 總長酸菜魚一般食開嘅酸菜魚係好重口味嘅 重油、重辣、重麻呢度就唔同啦 腸胃唔好嘅人完全唔怕食完肚痛雖然味道唔重 但都幾有鮮味 因為本身係柴魚昆布湯加咗用鮮甜芥菜醃成嘅酸菜 同酸蘿蔔 會更提升酸味層次仲有朝天椒、泡椒、青花椒調味食材 不失應有香氣烏鱧魚肉口感滑溜無骨 可以試吓用湯盛住嚿魚入口2. 海派蝦湯魚呢個湯底見佢寫住推介 本身仲以為得蝦喺入面嚟到發現好多海鮮 青口、帶子、魷魚等等數量都唔少咖 鍾意食海鮮嘅可以試吓呢個咁多海鮮 加埋蝦頭蝦殼炒好混合蝦膏蝦醬令到海底鮮味都好濃郁 唔辣可以直接飲啊 3. 椒鹽雞軟骨呢個真係驚喜到我 可能我冇食過台灣嘅椒鹽雞軟骨第一次見咁大嘅雞軟骨 係長條形 裡面唔係空氣比起粒狀嘅雞軟骨 呢個冇咁硬身 唔使咁多牙力去咬同埋口感似