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2023-07-06
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[ 麻吉灶咖 ]最近係尖沙咀K11 Art Mall行街留意到呢間新開台式餐廳，食物以台灣夜市風味為主，保留台灣原味道之餘更注入新元素🆕。小食✿ 麻吉蚵仔煎 配海山醬 $78呢道著名嘅台灣小食以牡蠣肉🦪裹住番薯粉、雞蛋等材料混合而成，並以鐵板呈上保持溫度。蚵仔煎口感酥脆香濃，表面嘅海山醬甜甜辣辣🌶味道豐富😋。主食✿ 麻婆豆腐軟殼蟹拌麵 $108台灣牛肉麵就食得多，呢個拌麵配搭好創新。麻婆豆腐嫩滑帶微微辣味🌶，麵條🍜爽滑彈牙都幾掛汁。大大隻嘅軟殼蟹🦀炸得酥脆，炸粉唔厚。✿ 麻吉臭臭鍋 $188臭臭鍋嘅靈魂係台灣夜市地道小食台式臭豆腐。豆腐發酵帶起臭豆腐嘅臭味🤤🤤，油炸後外脆內軟。其他配料有鴨血、肥牛、豬大腸、台灣香腸、花枝丸等食材。其中鴨血🩸順滑軟嫩無腥味；肥牛🐮🥩每片都好大塊，牛味好濃郁；豬大腸🐷滷得好入味，質感好淋👍👍。而呢個熱鍋嘅麻辣湯底有唔同辣度🌶，從每一口臭臭鍋配料都食到香濃嘅辣椒及花椒味，非常之惹味。飲品🧋✿ 四季春芝士奶蓋 $42呢款經典台灣飲品嘅芝士奶蓋🧀🥛濃厚香滑，甜而不膩，配以四季春🌿茶底清爽解渴。總結🫦 呢間台式餐廳嘅食物及飲品好有台灣風味，部分料理更加入新元素。而
最近係尖沙咀K11 Art Mall行街留意到呢間新開台式餐廳，食物以台灣夜市風味為主，保留台灣原味道之餘更注入新元素🆕。
小食
✿ 麻吉蚵仔煎 配海山醬 $78
呢道著名嘅台灣小食以牡蠣肉🦪裹住番薯粉、雞蛋等材料混合而成，並以鐵板呈上保持溫度。蚵仔煎口感酥脆香濃，表面嘅海山醬甜甜辣辣🌶味道豐富😋。
主食
✿ 麻婆豆腐軟殼蟹拌麵 $108
台灣牛肉麵就食得多，呢個拌麵配搭好創新。麻婆豆腐嫩滑帶微微辣味🌶，麵條🍜爽滑彈牙都幾掛汁。大大隻嘅軟殼蟹🦀炸得酥脆，炸粉唔厚。
✿ 麻吉臭臭鍋 $188
臭臭鍋嘅靈魂係台灣夜市地道小食台式臭豆腐。豆腐發酵帶起臭豆腐嘅臭味🤤🤤，油炸後外脆內軟。其他配料有鴨血、肥牛、豬大腸、台灣香腸、花枝丸等食材。其中鴨血🩸順滑軟嫩無腥味；肥牛🐮🥩每片都好大塊，牛味好濃郁；豬大腸🐷滷得好入味，質感好淋👍👍。
而呢個熱鍋嘅麻辣湯底有唔同辣度🌶，從每一口臭臭鍋配料都食到香濃嘅辣椒及花椒味，非常之惹味。
飲品🧋
✿ 四季春芝士奶蓋 $42
呢款經典台灣飲品嘅芝士奶蓋🧀🥛濃厚香滑，甜而不膩，配以四季春🌿茶底清爽解渴。
總結🫦
呢間台式餐廳嘅食物及飲品好有台灣風味，部分料理更加入新元素。而餐廳位於尖沙咀K11 Art Mall內，約會聚餐都好方便。
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麻吉灶咖
地址：九龍尖沙咀河內道18號K11 Art Mall 地庫二層B226及B227A號舖
電話：2321 2881
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