2派克雞排

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以皮脆、肉多汁聞名的「2派克雞排」係台灣應該冇人唔知。原來係香港都有分店。脆皮雞排的 size 大概有15公分咁長，表面脆皮的部分很薄、食起嚟有點甜甜的，很香酥但不硬，肉質鮮甜有彈性，據說有用中藥醃過呢！不過最特別都係可以自選兩款調味粉。調味粉有辣味、海苔、梅子、麻辣、芥末、芝士。除咗雞排，仲可以落係其他小食。我個炸杏鮑菇就加海苔。邪惡脆皮雞皮就落店員推介梅子+芝士。雞皮包炸粉一齊炸，表面脆得嚟入面有膠質嘅彈性，芝士粉香口，梅子微酸平衡返炸物嘅油膩。所有食物即叫即炸，最好都係用外賣平台自取最快脆。