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2017-02-10 390 views
又是韓國菜。為何每次聚會都是韓國菜,你卻還未吃厭?在附近放工,不想逼入旺角,726是個不錯的地點,而且選擇不少。來了我倆都未吃過的鳳雛。看似幾厚的餐牌,其實有一半是介紹韓國的文化,果真吸引到我,逐隻字讀。除了安東著名的燉雞,也有炸雞、年糕、煎餅等韓國菜必有的菜式。寫好菜後,店員送來一碟四款的前菜。茄汁煮的蟹柳,韌韌的,幾開胃。魚仔炸得韌脆,混了花生更香。煎蛋是最意料之外的一款,等於給了我們半份蛋卷,有蛋香。大蔥則清爽,但作為前菜,略嫌重味。店員又送來圍裙,把紅色信封剩著的書簽作紀念品。草莓梳打甜,但不會過甜,而且是真士多啤梨的味,裡面還有很碎的果肉。清涼解渴,食辣的不錯配搭。青提梳打/紅莓梳打跟草莓一樣,內有很碎的果肉。青提都不錯,但帶甜而沒酸的紅莓就不似真正的紅莓了。鳳雛燉雞(小)既然是招牌,不得不試,還要試原味,怕芝士會搶過本來的味道。小的是1-2人份量,其實3人都夠分。可加飯、蘑菇、年糕、冬粉和魚糕,但因盤子的大小所限,只能選兩款。其實幾大盤。雞有些幾入味,肉質夠嫩。偶爾夾到雞胸,醬汁不到的中間,咬開米白色,肉一絲絲的,少少乾,少少嚡。汁不過濃,難得吃韓國菜不太重味。辣度有1/2
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又是韓國菜。為何每次聚會都是韓國菜,你卻還未吃厭?

在附近放工,不想逼入旺角,726是個不錯的地點,而且選擇不少。來了我倆都未吃過的鳳雛。
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看似幾厚的餐牌,其實有一半是介紹韓國的文化,果真吸引到我,逐隻字讀。
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除了安東著名的燉雞,也有炸雞、年糕、煎餅等韓國菜必有的菜式。

寫好菜後,店員送來一碟四款的前菜。茄汁煮的蟹柳,韌韌的,幾開胃。魚仔炸得韌脆,混了花生更香。煎蛋是最意料之外的一款,等於給了我們半份蛋卷,有蛋香。大蔥則清爽,但作為前菜,略嫌重味。
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店員又送來圍裙,把紅色信封剩著的書簽作紀念品。
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草莓梳打

甜,但不會過甜,而且是真士多啤梨的味,裡面還有很碎的果肉。清涼解渴,食辣的不錯配搭。
草莓梳打
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青提梳打/紅莓梳打

跟草莓一樣,內有很碎的果肉。青提都不錯,但帶甜而沒酸的紅莓就不似真正的紅莓了。
青提/紅莓梳打
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鳳雛燉雞(小)

既然是招牌,不得不試,還要試原味,怕芝士會搶過本來的味道。小的是1-2人份量,其實3人都夠分。可加飯、蘑菇、年糕、冬粉和魚糕,但因盤子的大小所限,只能選兩款。
鳳雛燉雞
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其實幾大盤。雞有些幾入味,肉質夠嫩。偶爾夾到雞胸,醬汁不到的中間,咬開米白色,肉一絲絲的,少少乾,少少嚡。汁不過濃,難得吃韓國菜不太重味。辣度有1/2/3隻辣椒選擇,兩隻辣椒的辣度還好,再辣一點會更刺激、惹味。內有不少蔬菜,有煮腍的蘿蔔、爽口的青瓜和又腍又甜的洋蔥。
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加$25追加的韓國冬粉,份量很多,滑溜溜又煙煙韌韌,很喜歡它的口感,染成深啡,吸滿醬汁,相當好吃。建議趁熱食,放涼會漸漸變腍,失去了原來的韌性,而且黏成一糰。
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加了韓式魚糕,不過盤內有外層煙韌內裡流心的芝士丸、一片片軟腍的韓式魚片,還有港式般的圓碌碌的煙韌魚蛋,弄不清哪款才是追加的魚糕。最夾的,是吸滿汁的魚片。最香口的,當然是芝士丸。
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墊底還有不少沾滿汁的薯仔。煮得夠腍,帶淡淡的薯香,可以試真醬汁的味道。
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菜包韓式辣炒豬肉

星形的碟放了五份剛剛好,生菜包以薯蓉固定,簡單又好看。豬肉其實不辣,不過味調得可以。幾塊豬肉疊在一起,炒得頗乾,靠下面的生菜和沙律醬,添上濕度和清新。
菜包韓式辣炒豬肉
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中間的紫菜飯,輕輕的麻油味跟原味紫菜混在一起,清清地,但同樣偏乾。
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通仁市場油炒年糕

年糕有四款,只有通仁市場油炒年糕未見過,可是無論賣相和味道都跟常見的辣醬炒年糕如出一徹,到底是真的一樣,還是來錯了,顧著吃雞的我們亦沒有深究。年糕似乎炸過,外層帶脆,不過放久了會變韌。年糕算不上煙韌,是腍而硬的黏。口感麻麻,味道可以。年糕和魚片都沾滿火紅的醬,夠辣。
通仁市場油炒年糕
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上面的幾粒炸薯波,炸粉鬆脆,不油膩,入面的薯蓉綿又鬆,沒有調味,單是淡淡的薯仔味和炸粉的可口。
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香辣炸雞

同樣選了兩隻辣椒的香辣炸雞,只有底下淋滿醬的幾件算是夠辣。炸得幾香幾脆,而且拿上手亦不覺油膩,效果不俗。雞肉有嫩有嚡,視乎部位,不過肉不多,都是食炸粉、皮和醬為主,幸而味道和口感都不錯。薯條輕脆,內裡的薯肉夠香,尚算可以。另配一碟醃蘿蔔,酸又爽,吃完讓口腔回復清新。
香辣炸雞
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吃到最後,店員送上薄荷糖,雖然沒有甚麼特別重味的食物,但清一清味蕾亦無妨。
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食物算是不過不失,燉雞和炸雞都可以,其他普普通通。份量很大,三個人都吃不完。幾個月一次的聚會,在這裡可以慢慢坐,慢慢吃,不過被趕。服務不錯,店員反應快,亦夠細心,卻沒有加一服務費。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-02-08
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$230 (Dinner)