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2017-08-10
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之前看過一些報導提及這家小店,餐廳主要是提供正宗的意大利麵和小食給附近的上班族和街坊,價錢亦比較親民。但小店沒有太多空間,我認為買外賣比較方便。雖然午餐比較便宜,但店內出名自家製肉丸意粉,即使沒有套餐,我仍要一試。意粉和肉丸都是即叫即造,需要等大約5分鐘。等待的時候,我見到老闆很親民地與一眾外國街坊談天說地,就像和朋友閒聊,很富人情味。意粉的顏色不深,因為餐廳不用茄膏增添色彩,卻用上新鮮的蕃茄和爆香的洋蔥煮好醬汁,用鮮茄煮的汁醬比較自然,製造家庭式的味道。但如果喜愛濃味的朋友就未必欣賞。意粉的靭度煮得剛好,比較爽口彈牙,廚師最後撒少許香草更令意粉香氣提升。肉丸配的醬汁較為香濃,而且自家製的肉丸肉味香濃,加入香草和洋蔥而製成,口感鬆軟,加配意粉一同進食效果甚佳。可是如此好吃的意粉只有輕食的份量,的確令我意猶未盡,如果份量能多加一點一定會更滿足。
雖然午餐比較便宜,但店內出名自家製肉丸意粉,即使沒有套餐,我仍要一試。
意粉和肉丸都是即叫即造,需要等大約5分鐘。等待的時候,我見到老闆很親民地與一眾外國街坊談天說地,就像和朋友閒聊,很富人情味。
意粉的顏色不深,因為餐廳不用茄膏增添色彩,卻用上新鮮的蕃茄和爆香的洋蔥煮好醬汁,用鮮茄煮的汁醬比較自然,製造家庭式的味道。
但如果喜愛濃味的朋友就未必欣賞。
意粉的靭度煮得剛好,比較爽口彈牙,廚師最後撒少許香草更令意粉香氣提升。肉丸配的醬汁較為香濃,而且自家製的肉丸肉味香濃,加入香草和洋蔥而製成,口感鬆軟,加配意粉一同進食效果甚佳。
可是如此好吃的意粉只有輕食的份量,的確令我意猶未盡,如果份量能多加一點一定會更滿足。
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