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2019-12-19
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十二月第一個星期四晚上，銅鑼灣。連續吃了兩天西餐，開始有點膩，今晚友人就建議到銅鑼灣的居酒屋換換口味。門面明亮的招牌採用磚頭作底，到店面偌大的環境，呈現西餐廳風格。快到聖誕節了，店裡到處掛著聖誕裝飾，甚有節日氣氛。客人蠻多的，基本上滿座，一如習慣，我們選了喜歡的吧台，邊研究餐單邊看著師傅們準備食材。友人病好得差不多，可以喝一點點酒，於是就點了一瓶久保田千壽吟釀，香味高雅，口感順喉，是一瓶有馥郁辛辣的清酒，配燒物實是不錯。明太子伴玉子燒，友人喜歡明太子，玉子燒也是必點之一，惹味的明太子，配上蘿蔔蓉，玉子裡頭烤得半生不熟，中和玉子的鹹辣，佐以這瓶清酒剛剛好。手球壽司，我們都給握成球狀的外表吸引了，吞拿魚、三文魚、白身魚、魚子、帆立貝及友人喜歡的牛油果壽司，弄成球狀後可愛非常，賣相很特別。雞翼串燒，外皮烤得金黃香脆，裡面肉質算是嫩滑，形成外脆內多汁的口感。FireBird雞肉串燒盛合，看到菜單上寫著FB燒鳥盛合，還問友人為甚麼是FaceBook盛合，才知道是店名FireBird的簡稱，搞錯了弄得好好笑。這盛合有燒秋葵、雞胸串、長蔥雞肉串、燒雞皮及自家製免治雞肉棒，雞肉棒配上鮮雞蛋黃，增添嫩滑
連續吃了兩天西餐，開始有點膩，今晚友人就建議到銅鑼灣的居酒屋換換口味。
門面明亮的招牌採用磚頭作底，到店面偌大的環境，呈現西餐廳風格。
快到聖誕節了，店裡到處掛著聖誕裝飾，甚有節日氣氛。
客人蠻多的，基本上滿座，一如習慣，我們選了喜歡的吧台，邊研究餐單邊看著師傅們準備食材。
久保田千壽吟釀
$380
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友人病好得差不多，可以喝一點點酒，於是就點了一瓶久保田千壽吟釀，香味高雅，口感順喉，是一瓶有馥郁辛辣的清酒，配燒物實是不錯。
明太子伴玉子燒，友人喜歡明太子，玉子燒也是必點之一，惹味的明太子，配上蘿蔔蓉，玉子裡頭烤得半生不熟，中和玉子的鹹辣，佐以這瓶清酒剛剛好。
手球壽司，我們都給握成球狀的外表吸引了，吞拿魚、三文魚、白身魚、魚子、帆立貝及友人喜歡的牛油果壽司，弄成球狀後可愛非常，賣相很特別。
雞翼串燒，外皮烤得金黃香脆，裡面肉質算是嫩滑，形成外脆內多汁的口感。
FireBird雞肉串燒盛合，看到菜單上寫著FB燒鳥盛合，還問友人為甚麼是FaceBook盛合，才知道是店名FireBird的簡稱，搞錯了弄得好好笑。這盛合有燒秋葵、雞胸串、長蔥雞肉串、燒雞皮及自家製免治雞肉棒，雞肉棒配上鮮雞蛋黃，增添嫩滑口感，一定要先吃雞胸串，放冷了就會變硬，影響味道。
A4和牛扒
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友人還沒吃飽，就加點一份日本產霜降A4和牛壽喜燒，A4和牛扒佈滿雪白油花，肉質軟腍甜美，
輕輕一涮已經香味濃郁，美味溶化於口，
爽甜的蔬菜可以一解膩度，天冷吃壽喜燒真的暖身，份量剛剛好。
草莓紅豆大福，整顆鮮草莓，軟Q的糯米皮包裹著綿綿的紅豆泥，酸酸甜甜加上草莓香，不會太甜膩。
友人喜歡蕃薯，點一份日本產有機蕃薯雪糕試試，裡面吃到有新鮮蕃薯碎粒，口感香滑，不過蕃薯味道不太濃，整體感覺輕盈。
服務生會貼心地把客人的大衣掛著，讓客人可以不用顧著大衣安心吃飯，也讓我們渡過一個溫馨暖暖的晚上。
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