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2016-02-27
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喜歡整包, 也喜歡食包, 即使不買包亦喜歡走進不同的麵包店, 看看各式各樣的包包已滿心歡喜, 但......諗諗下好似已有一段時間沒有吃過漢堡包, 在朋友介紹下, 得知有間以漢堡和海鮮為主打的店子, 兩者同是我的心頭好, 聽到都流晒口水, 又怎能忍得住, 一於放工後馬上拉埋同事去試試, 萬分期待。 東大街也算一條食街, 開滿不同特色的食肆, 的確可吸引不少人專誠前來搵食, 當然競爭亦相對大。店子處於有利位置, 一出地鐵行5分鐘便可, 加上鮮黃色的門面, 非常搶眼, 絶對可吸引路人的注目, 加上又紅又黃的光管招牌高高掛, 門口還放了餐牌和貼滿有關報導, 無愁找不到它。走進內裏, 灰泥水的牆身配木地板, 牆上掛了兩大塊寫滿菜式的黑板、多幅富歐美色彩的海報、古式的鐵牌等等, 而最搶眼是畫了一個正吃漢堡的青年人, 看見他如此享受的樣子, 我也要快快坐下享受一番。店子長方形的格局, 一入門便有一個吧枱, 左邊設有四排二至六人的枱子, 而右邊則預設四五張二至四人的枱連一排長沙發椅, 每邊枱與枱空間不多, 是晚差不多坐滿人, 洋溢着歡笑聲, 氣氛熱鬧。站在門口時己細閱餐牌一會, 餐牌設計精美, 還以
東大街也算一條食街, 開滿不同特色的食肆, 的確可吸引不少人專誠前來搵食, 當然競爭亦相對大。店子處於有利位置, 一出地鐵行5分鐘便可, 加上鮮黃色的門面, 非常搶眼, 絶對可吸引路人的注目, 加上又紅又黃的光管招牌高高掛, 門口還放了餐牌和貼滿有關報導, 無愁找不到它。
走進內裏, 灰泥水的牆身配木地板, 牆上掛了兩大塊寫滿菜式的黑板、多幅富歐美色彩的海報、古式的鐵牌等等, 而最搶眼是畫了一個正吃漢堡的青年人, 看見他如此享受的樣子, 我也要快快坐下享受一番。
店子長方形的格局, 一入門便有一個吧枱, 左邊設有四排二至六人的枱子, 而右邊則預設四五張二至四人的枱連一排長沙發椅, 每邊枱與枱空間不多, 是晚差不多坐滿人, 洋溢着歡笑聲, 氣氛熱鬧。
站在門口時己細閱餐牌一會, 餐牌設計精美, 還以一塊刻了店名的木板承托着, 每頁均印滿菜式的相片, 部份還註明所用的食材, 既清晰亦吸引, 睇到都令人垂涎三尺, 忍不及待快快下單。******************************
香烤鰻魚漢堡
$83
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包面沾上一些黑白芝麻, 包身鬆軟, 中間除了夾着原條鰻魚 外, 還有一片厚切的蕃茄 和一些沙律菜, 兩者同樣清新爽脆, 再加埋漢堡旁沙律菜, 與肥美的鰻魚伴吃, 正好平均油膩感。
鰻魚 烤至底面焦黃, 黏滿燒汁。先切一小件單試其味, 烹調入味, 鹹香帶微甜。魚肉肥美, 柔軟綿潤; 魚皮則柔韌, 膠質豐富, 邊位烤至有點焦香, 咬一口, 魚油滿佈口中, 非常油潤, 相當美味。
但單單品嚐它, 味道會有點過濃, 還是夾在包中, 大啖大啖與眾材料同吃, 味道剛好, 滋味得很。它的確又睇得, 又食得, 令人吃得滿意, 回味無窮, 推介之選!******************************
龍蝦司令卷
$118
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除漢堡外, 還有一款外表似枕頭的包包, 龍蝦司令卷 Commander Lobster Roll ($118) 作為眾漢堡中的司令。枕頭包 皮焗至稍稍脆口, 包身則保持軟熟, 時間掌握得剛好。
枕頭包size巨大, 睇落饀料不足豐富, 但實際上落足料, 一點也不吝嗇。除了包中看到大大隻的龍蝦鉗, 還有不少龍蝦肉, 亦塗滿混入龍蝦肉的醬汁, 真係每咬一口都啖啖肉。先單嚐龍蝦的味道, 肉嫩帶爽, 鮮甜美味, 質素不俗, 正!
至於爆滿流出的醬汁亦富心思, 並非採用現成黃蛋醬, 而是自家調製, 能吃到粒粒的鮮蛋黃, 比一般蛋黃醬更有口感和鮮香, 但略嫌份量過多, 與龍蝦同吃, 香濃味道奪去龍蝦鮮味, 而且較溜滯, 需吃返一些伴碟的清新沙律菜 平衡一下。******************************
吃了兩大個用料十足的包包, 當然要新清一下, 先點一客廚師沙律加巨型蘑菇 Chef's Salad for Seasoned Portobello Mushroom ($43+$15), 沙律的用料跟餐牌所寫的有點不同, 相信應因當日有什麼新鮮食材再配搭。
廚師沙律加巨型蘑菇
$58
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數數看, 主要有大量的雜沙律菜, 再加了一些苜宿芽、車厘茄 和粟米, 眾材料皆清爽新鮮, 拌入醋咪咪的芝麻醋汁, 份量剛好, 不會有油膩感, 清新怡人, 越吃越開胃。
另加錢配巨型蘑菇, 切數多片上枱, 失了巨大之感, 不知原隻上枱會否有霸氣一點呢？ 配搭起來賣相如何? 菇片焗得略為腍身, 若然爽身一點, 口感會較吸引, 但仍存菇汁, 啖啖菇香, 且烹調入味, 菇香中帶些黑椒辛辣, 香濃惹味, 不錯!******************************
煙三文魚牛油果沙律
$63
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極之新鮮
再來一碟份量十足的煙三文魚牛油果沙律 Smoked Salmon and Avocado Salad ($63), 有大量翠綠的羅馬生菜, 段段爽脆清甜, 極之新鮮; 多不勝數的煙三文魚段, 色澤亮麗, 肉質柔軟, 鹹鮮有至, 不會過鹹, 品質不俗。
還有不少青綠的牛油果片, 生熟程度剛好, 腍滑兼存獨有果香, 再加少許鮮紅的車厘茄 作點綴, 灑上一些鹹香芝士粉, 為清新的食材加點鹹香, 配搭合宜, 健康美味。
最欣賞配備一小碗酸咪咪的他他醬, 讓客人按自己的喜好加入, 不會因份量過多而感漏滯, 而我卻喜歡蘸上少許, 既能嚐出蔬菜的鮮味, 亦帶微酸, 滋味得停不了口。******************************
雜莓森林
$39
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馬上啜一啖, 入口冰涼透心, 質感綿厚, 啖啖充滿莓果的鮮香, 的確猶如走進種滿雜莓的森林當中, 而且亦嚐到乳酪酸, 酸酸甜甜, 越喝越開胃, 很合我口味。
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同是呈紫粉色的熱情加勒比 Caribbean Passion ($42), 面頭一層厚泡，賣相雖平凡，但味道為卻令友人帶來很多的聯想......成品有橙、菠蘿、椰子 和草莓, 再加入低脂乳酪, 全是熱帶水果，難怪名為熱情加勒比。偷啜數啖，先嚐到橙和菠蘿的鮮酸，繼而滲出椰子的清甜，一喝便開胃醒神，心曠神怡。
熱情加勒比
$42
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又有海鮮又有麵包, 兩者配起來創出又睇得又食得的海鮮包, 又怎會不令人喜歡, 真係吃包包喜歡, 看來又多一個藉口常走來東大街。Post
