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2020-06-07
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川粵樓是我們一家人的飯堂，今晚妹妹和丈夫、其他親友不能一同前往吃飯，我和老公就兩個人去。我們點了以下菜式，每一味都非常精彩：1. 涼拌豆乾絲這個菜盡演師傅的刀工！每條豆乾絲切得細細的，伴有麻油香、蔥香、芫茜香，非常好吃！涼拌豆乾絲還有一個辣味版本，亦有另一個伴豬耳絲的吃法，客人可以按自己的喜好作不同的選擇👍🏻2. 熗炒包心菜包心菜即是椰菜，師傅用四川的不同辣椒例如乾辣椒、花椒去炒包心菜，非常惹味！喜歡濃味的朋友一定會喜歡👍🏻3. 川麻豆腦滑牛肉這個菜是經理介紹的，我們多番光顧竟然從未吃過這道絕味菜式！豆腐花是師傅手做的，又滑又香！用滑牛肉、辣汁、蔥花、乾黃豆伴着吃，味道非常好！4. 豉椒牛肉煎米粉這個菜是餐牌上沒有的！我今晚很想吃煎米粉，所以就問經理師傅是否可以做，如果為難師傅就我不吃了。經理問完師傅，師傅說可以做，於是我們便嚐到這個味道一流的廣東菜！聽經理說他們的大廚是粵菜出身，然後到四川學藝，經驗十足，廚藝精湛！難怪我們一家人，無論喜歡辣的或者不能吃辣的，到川粵樓都一定可以找到喜歡吃的心水菜式！這間餐廳每一樣食物都做得仔細用心，值得一再光顧👍🏻👍🏻後記：星期日中午我們不時到川粵樓飲
我們點了以下菜式，每一味都非常精彩：
1. 涼拌豆乾絲
這個菜盡演師傅的刀工！每條豆乾絲切得細細的，伴有麻油香、蔥香、芫茜香，非常好吃！
涼拌豆乾絲還有一個辣味版本，亦有另一個伴豬耳絲的吃法，客人可以按自己的喜好作不同的選擇👍🏻
2. 熗炒包心菜
包心菜即是椰菜，師傅用四川的不同辣椒例如乾辣椒、花椒去炒包心菜，非常惹味！喜歡濃味的朋友一定會喜歡👍🏻
3. 川麻豆腦滑牛肉
這個菜是經理介紹的，我們多番光顧竟然從未吃過這道絕味菜式！豆腐花是師傅手做的，又滑又香！用滑牛肉、辣汁、蔥花、乾黃豆伴着吃，味道非常好！
4. 豉椒牛肉煎米粉
這個菜是餐牌上沒有的！我今晚很想吃煎米粉，所以就問經理師傅是否可以做，如果為難師傅就我不吃了。經理問完師傅，師傅說可以做，於是我們便嚐到這個味道一流的廣東菜！
聽經理說他們的大廚是粵菜出身，然後到四川學藝，經驗十足，廚藝精湛！難怪我們一家人，無論喜歡辣的或者不能吃辣的，到川粵樓都一定可以找到喜歡吃的心水菜式！
這間餐廳每一樣食物都做得仔細用心，值得一再光顧👍🏻👍🏻
後記：星期日中午我們不時到川粵樓飲茶，他們的點心非常精緻好吃！有時間我再另外寫一篇食評，介紹他們的點心👍🏻👍🏻👍🏻
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