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2018-10-23
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近排比較有興趣試唔同既私房菜，而依間西式既都想試好耐，因為難得一間係全好評。有人話食評都好信既，打手來者，咁我就親身去試一次。餐牌有六種配搭，包括appetizer, soup, first course, main course同desert. 因為十月只要like佢fb就送每位一客椰皇燉燕窩，所以就直接skip左佢desert個part. 我同朋友揀既組合如下：Appetizer:焗釀蟹蓋拼松葉蟹沙律 ****招牌拼盤A8 ***Soup:蚝周打湯 ****法式干邑湯 ****First course:焗挪威三文魚芝士薯蓉批 *****香煎北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯 *****Main course:法國牛油焗珍寶帶子拼香焗鮮龍蝦伴芝士XO醬 *****燒日本A4和牛配時蔬 ****Free desert:椰皇燉燕窩 ****上到去，環境可以，氣氛唔錯，又睇到廚師係我面前準備食材同烹調，好用心。而最令我滿意既唔係食材同味道，而係服務態度。有人話咁貴，服務態度實好啦，依樣野係無絕對，更何況係私房菜。講番食物方面，樣樣都唔錯，首先個餐前麵包新鮮熱辣辣，配埋第一次見既冬蔭功醬，既特別又f
餐牌有六種配搭，包括appetizer, soup, first course, main course同desert. 因為十月只要like佢fb就送每位一客椰皇燉燕窩，所以就直接skip左佢desert個part. 我同朋友揀既組合如下：
Appetizer:
焗釀蟹蓋拼松葉蟹沙律 ****
招牌拼盤A8 ***
Soup:
蚝周打湯 ****
法式干邑湯 ****
First course:
焗挪威三文魚芝士薯蓉批 *****
香煎北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯 *****
Main course:
法國牛油焗珍寶帶子拼香焗鮮龍蝦伴芝士XO醬 *****
燒日本A4和牛配時蔬 ****
Free desert:
椰皇燉燕窩 ****
上到去，環境可以，氣氛唔錯，又睇到廚師係我面前準備食材同烹調，好用心。而最令我滿意既唔係食材同味道，而係服務態度。有人話咁貴，服務態度實好啦，依樣野係無絕對，更何況係私房菜。
講番食物方面，樣樣都唔錯，首先個餐前麵包新鮮熱辣辣，配埋第一次見既冬蔭功醬，既特別又fresh! 其他食材例如帶子，龍蝦同和牛都ok. 餐前小食個釀蟹蓋組合蟹肉香濃，可惜個招牌拼盤A8反而有d失望，平平無奇。湯方面，龍蝦湯同蚝周打湯味道可以，如果再濃d竭d就滿分了。至於頭盤，個焗三文魚芝士薯蓉批同Risotto真係好食，見我都俾左5粒星就知，不過人人口味不一，妳地試完唔覺好食唔好搵我！其實頭盤都仲有幾個我係好想試，例如黑松露雲吞，有機會會再去。到重頭戲主菜出場，朋友點左帶子拼龍蝦，龍蝦好味，而我點既燒和牛就揀Medium, 味道唔錯，係肥左少少，依樣反而無咩驚喜。到最後個免費甜品椰皇燉燕窩，燕窩我就食唔出，不過雪耳同桃膠都好多，都有養顏作用既，味道幾清唔太甜，唔錯！
可能西餐真係食得太多，好少可以俾到驚喜我！不過食物搭配，味道同服務態度都係值得推介！
餐前麵包
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焗釀蟹蓋拼松葉蟹沙律
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蚝周打湯
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北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯
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焗三文魚芝士薯蓉批
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燒日本A4和牛配時蔬
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法國牛油香焗珍寶帶子拼香焗鮮龍蝦伴芝士XO醬
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椰皇燉燕窩
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法式干邑龍蝦湯
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招牌拼盤A8
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