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2016-07-05
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這是一所隱蔽的老牌拉麵店，在利時商場對面的。在進餐時無意中聽到原來這家拉麵店已開十多年，也看到店員與他們的熟客關係好像很不錯。這兒地方環境舒服，有卡位，開放式廚房，可以看到廚師在入面煮拉麵。另外，在牆上看到有蔡瀾的微博文章，相信這家店舖的食物有一定的水準。看看周圍的環境，發現原來味噌的功效有很多，雖然不懂日文，但幸好有點中文字，大概都知說甚麼。今次我選了午市套餐再加一份小食，是中華冷麵配自家製餃子和南瓜炸薯餅。這家的中華冷麵給我有意外的感覺，製作十分精美，有點不捨得把它們混在一起，看得出廚師的心機。它是配冷麵汁和黃芥末，並不是配胡麻醬，吃上去有點黃芥末的味道，有點辣辣的，加上這個冷麵麵質爽口，配菜豐富，口感十分清爽可口。然後，就是自家製餃子。在吃的時候，看到店員正在包餃子，她們很快就包完一隻餃子，「功夫了得」！相信他們已經包左好多年說時說，餃子餡料豐富，味道適中，內裏包括豬肉、韮菜、椰菜、冬菇等等。最後，我點了南瓜炸薯餅。這個炸薯餅我真的十分喜歡，咬下去，外脆內軟！甜甜的南瓜炸薯餅為這餐畫上完美的句號，真的太美味了！這一餐我十分滿意，店員服務態度良好，也不時為我添茶。備註: 在點拉麵時
中華冷麵、自家製餃子、南瓜炸薯餅
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今次我選了午市套餐再加一份小食，是中華冷麵配自家製餃子和南瓜炸薯餅。這家的中華冷麵給我有意外的感覺，製作十分精美，有點不捨得把它們混在一起，看得出廚師的心機。它是配冷麵汁和黃芥末，並不是配胡麻醬，吃上去有點黃芥末的味道，有點辣辣的，加上這個冷麵麵質爽口，配菜豐富，口感十分清爽可口。
然後，就是自家製餃子。在吃的時候，看到店員正在包餃子，她們很快就包完一隻餃子，「功夫了得」！相信他們已經包左好多年說時說，餃子餡料豐富，味道適中，內裏包括豬肉、韮菜、椰菜、冬菇等等。
最後，我點了南瓜炸薯餅。這個炸薯餅我真的十分喜歡，咬下去，外脆內軟！甜甜的南瓜炸薯餅為這餐畫上完美的句號，真的太美味了！
這一餐我十分滿意，店員服務態度良好，也不時為我添茶。備註: 在點拉麵時，可選濃口或淡口湯底。沒有特別需要時，湯底正常味道。店員說濃口的意思是鹹一點。
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