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2017-11-14
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去過東京的人，相信沒有人不認識豊洲，豊洲是東京都江東區的町。此外在東京築地的海鮮批發商豊洲水產，早前於海外開了一間専門店，就是在灣仔的總店，現在也在油麻地開了第2間分店，確力都相當雄厚。水產供應是直接由日本築地運過來的，在日本的總公司是海鮮的批發商，少了中間的代理商，無論在時間上和價錢上，都比一般由日本直接運送來的新鮮和實惠，只要你能好好品嚐一次，便知道是如此鮮的海鮮丼。******************************豊洲水産海鮮丼専門店就位於人流旺區的油麻地，就在大廈的1樓，走在街上也能看見餐廳的名字。餐廳地方都幾大，坐在餐廳主要空間，也有吧枱，還有些較有私人空間的間格，也有房間。豊洲水産海鮮丼専門店的老闆是以海鮮批發，所以餐廳又怎會少得刺生供應，還有以海鮮丼為主食。還有自選食材的海鮮丼，可以按著客人自己喜愛的口味而選上食材的海鮮丼。還有刺身以外的海鮮丼，選擇真的不少。一間日本餐廳，又怎會少得一品料理，料理還包括了天婦羅、燒物、炸物等。飲品都幾等別，以生果配乳酸飲品為賣點，還有些一般飲品、啤酒，果汁等，還有甜品2款。豊洲水産海鮮丼専門店還有日本酒供應，如梅酒、米酒，以枝裝
水產供應是直接由日本築地運過來的，在日本的總公司是海鮮的批發商，少了中間的代理商，無論在時間上和價錢上，都比一般由日本直接運送來的新鮮和實惠，只要你能好好品嚐一次，便知道是如此鮮的海鮮丼。
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豊洲水産海鮮丼専門店就位於人流旺區的油麻地，就在大廈的1樓，走在街上也能看見餐廳的名字。
餐廳地方都幾大，坐在餐廳主要空間，也有吧枱，還有些較有私人空間的間格，也有房間。
豊洲水産海鮮丼専門店的老闆是以海鮮批發，所以餐廳又怎會少得刺生供應，還有以海鮮丼為主食。
還有自選食材的海鮮丼，可以按著客人自己喜愛的口味而選上食材的海鮮丼。還有刺身以外的海鮮丼，選擇真的不少。
一間日本餐廳，又怎會少得一品料理，料理還包括了天婦羅、燒物、炸物等。
飲品都幾等別，以生果配乳酸飲品為賣點，還有些一般飲品、啤酒，果汁等，還有甜品2款。
豊洲水産海鮮丼専門店還有日本酒供應，如梅酒、米酒，以枝裝收費。
飲品也有豆漿，還有甜品，食物種類都不少。
軟殼蟹天婦羅 HKD48，一份軟穀蟹天婦羅是一隻軟殼蟹分為一半，軟殼蟹都不算細仔，炸的都香脆，蟹味都幾香口感滿足。
香炸蟹餅配自家製他他醬 HKD38，一份香炸蟹餅就只有一件，切開一半，香炸蟹餅就是他他醬和蟹肉絲，入口外香內裏creamy，不過他他醬味道有點搶過蟹肉的味道。
豊洲水産海鮮丼 HKD388，這就是招牌海鮮丼，一份海鮮丼有800g重，絶對足夠2人食用。
先喝上一口魚湯魚味十足，魚湯內除了有豆腐粒和海帶，還帶有三文魚肉，材料十足魚味濃郁，好飲又暖胃。
豊洲水産海鮮丼包括了黑鮪大拖羅、黑鮪赤身、黑鮪魚腩蓉、三文魚子、帆立貝、牡丹蝦、北海道嚮螺、油甘魚、三文魚、松葉蟹、熊本縣產醋鯖魚、飛魚子和三文魚玉子燒。
在飯的當中，還加入了醋漬黃蘿蔔粒、青瓜粒和鮮淮山粒，再伴上2片紫菜，可以用來自製手卷而吃。
先用紫菜包著醋鯖魚，加入蘿蔔粒和淮山粒又不錯。
再來便是用紫菜包著魚腩蓉，魚腩蓉入口溶化的口感和鮮味十足，讓人著迷。
刺身鮮甜肥美，鮪魚大拖羅油份不錯又沒有筋在其中。
鮪魚赤身味道都很鮮又肥美。
牡丹蝦也很大隻，膠質感豐富。
油甘魚油份也不少。
三文魚鮮甜美味。
帆立貝切開了沒有厚肉的口感，甜味值回票價。
嚮螺都非爽口。
松葉蟹味很鮮甜，再加了點飛魚子的爽爆口感讓人難忘。
三文魚子晶瑩通透又鮮甜，只可惜欠了點海膽伴吃，否則更加滿足。
三文魚玉子燒口感都幾滑，略帶點三文魚和蛋的味道，不錯。
薏米西米豆漿 HKD20，加入了薏米和西米的豆漿帶少許甜味，感覺不錯。豆漿之內還有很多薏米粒和西米粒，所以豆漿能喝上薏米的味道在其中，又可以潤喉得來又去水，確實不錯。
抹茶蕨餅 HKD18，一份蕨餅共有3粒，蕨餅口感煙韌又有少許清涼，抹茶香味都幾突出，甜度又適中，值得在飯後來一份蕨餅來讓人滿足地離開。
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