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2019-03-20
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喜歡吃辣，但不是死辣的那種，除了辣，還可以吃出食材的鮮，才是精粹，我就更喜歡吃辣後可以出身汗。這晚跟愛吃辣的朋友到中環四川菜大平伙。奇怪餐廳裝潢一點也不像傳統吃辣的菜館，而是充滿著藝術氣息呢！ 原來，這裡除了是私房菜館，還是畫廊、藝術館，這裡有大師黃亥的名畫到各式各樣的藝術擺設，甚至餐廳的設計裝修，都讓食客感覺儼如置身藝廊之中用膳。朋友悉心安排的菜單，讓我們吃得津津有味呢！蓉城口水雞 (去骨) HK$198，吃辣必點的涼菜，麻辣度不算太高，最喜歡去骨雞肉，皮爽肉嫩，吃得方便又暢快。滋味冬瓜球 HK$98，別看這無色的小圓球，以為不辣，其實它的酸辣程度，比起口水雞還要辣呢！不過，確實是好味道!椒麻牛肉 HK$168，用上牛腱部位，細嚼那肉香麻香，並沒有太辣。干扁四季豆，好喜歡干扁那鑊氣，四季豆幼嫩又香口，就是來碗白飯也可當一餐呢。糖醋桂花魚HK$580，好靚的一道菜，炸得非常酥脆，桂花魚肉嫩滑鮮甜，沾點糖醋汁來吃，更為美味，連魚頭也不想錯過啊！泰香大元蹄 HK$398，非常有氣勢的大元蹄，甫放上桌上，已被那孜然香氣所吸引，師傅已預先把元蹄的骨肉分離，肉香非常。老成都擔擔麵 HK$68，麵
這晚跟愛吃辣的朋友到中環四川菜大平伙。
奇怪餐廳裝潢一點也不像傳統吃辣的菜館，而是充滿著藝術氣息呢！
原來，這裡除了是私房菜館，還是畫廊、藝術館，這裡有大師黃亥的名畫到各式各樣的藝術擺設，甚至餐廳的設計裝修，都讓食客感覺儼如置身藝廊之中用膳。
朋友悉心安排的菜單，讓我們吃得津津有味呢！
蓉城口水雞 (去骨) HK$198，吃辣必點的涼菜，麻辣度不算太高，最喜歡去骨雞肉，皮爽肉嫩，吃得方便又暢快。
滋味冬瓜球 HK$98，別看這無色的小圓球，以為不辣，其實它的酸辣程度，比起口水雞還要辣呢！不過，確實是好味道!
椒麻牛肉 HK$168，用上牛腱部位，細嚼那肉香麻香，並沒有太辣。
干扁四季豆，好喜歡干扁那鑊氣，四季豆幼嫩又香口，就是來碗白飯也可當一餐呢。
糖醋桂花魚HK$580，好靚的一道菜，炸得非常酥脆，桂花魚肉嫩滑鮮甜，沾點糖醋汁來吃，更為美味，連魚頭也不想錯過啊！
泰香大元蹄 HK$398，非常有氣勢的大元蹄，甫放上桌上，已被那孜然香氣所吸引，師傅已預先把元蹄的骨肉分離，肉香非常。
老成都擔擔麵 HK$68，麵條順滑，拌以紅辣油及椒麻香，是如此的讓人滿足。
黃金滿屋 HK$168，粒粒鮮甜粟米以非常薄的脆漿連成一塊，簡單卻美味的菜式。
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