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2024-10-26
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和朋友們一行12人飯局，選了這家有相當歷史的滬江飯店。裝修是中式風格，但有點殘舊。享用了以下美食：青芥雲耳拌鮑甫（$158）清爽的涼拌前菜，爽口的鮑魚片很有嚼勁，加上健康有益的木耳。小籠包（$60）一客四隻，外型相當飽滿，外皮煙韌，內裡湯汁豐富，豬肉肥瘦適中。外婆紅燒肉（$148）這器皿很有中國特色，紅燒肉炆得入味，肥瘦分明，油脂豐膄。椒鹽元蹄（$232）烤得外脆內軟，表皮脆身，肉質仍嫰滑，美味可口。魚香蝦球（$324）煎得橙黃色的蝦球，和翠綠的拌菜，視覺享受不俗。蝦球酸甜開胃，爽口彈牙。北京片皮鴨（$440）訂座時店員已說明要致電提前預訂。主角片皮鴨切得工整，排列得美觀。鴨皮香脆，肉質入味，配青瓜及麵粉皮吃是絕配，好吃難停。干煸四季豆（$108）四季豆泛起油光，每一件都甜美可口。火腿津白（$104）火腿充滿鹹香，津白新鮮甜美，每一片都嫰滑。招牌炒飯（$140）有數隻巨型的大蝦，加上瘦肉、冬菇和蛋絲，配料豐富，飯粒分明可口。上海粗炒麵（$118）傳統的煮法，用老抽把麵條、小棠菜和肉絲炒勻，上海麵軟滑，整體調味適中。味道、服務及性價比各方面不過不失。
享用了以下美食：
青芥雲耳拌鮑甫（$158）
清爽的涼拌前菜，爽口的鮑魚片很有嚼勁，加上健康有益的木耳。
小籠包（$60）
一客四隻，外型相當飽滿，外皮煙韌，內裡湯汁豐富，豬肉肥瘦適中。
外婆紅燒肉（$148）
這器皿很有中國特色，紅燒肉炆得入味，肥瘦分明，油脂豐膄。
椒鹽元蹄（$232）
烤得外脆內軟，表皮脆身，肉質仍嫰滑，美味可口。
魚香蝦球（$324）
煎得橙黃色的蝦球，和翠綠的拌菜，視覺享受不俗。蝦球酸甜開胃，爽口彈牙。
北京片皮鴨（$440）
訂座時店員已說明要致電提前預訂。主角片皮鴨切得工整，排列得美觀。鴨皮香脆，肉質入味，配青瓜及麵粉皮吃是絕配，好吃難停。
干煸四季豆（$108）
四季豆泛起油光，每一件都甜美可口。
火腿津白（$104）
火腿充滿鹹香，津白新鮮甜美，每一片都嫰滑。
招牌炒飯（$140）
有數隻巨型的大蝦，加上瘦肉、冬菇和蛋絲，配料豐富，飯粒分明可口。
上海粗炒麵（$118）
傳統的煮法，用老抽把麵條、小棠菜和肉絲炒勻，上海麵軟滑，整體調味適中。
味道、服務及性價比各方面不過不失。
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