Ukiyo

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餐廳位於K11 musea 6樓，即中空那個樓層，現正進行多啦a夢展，望出去就可看到不同造型的多啦a夢。整體上食物份量偏多，大大的一碟，滿滿的豐盛滿足感。餐廳的手機點餐選項細緻多樣，能夠顧及不同客人的喜好。炸蕃薯條外脆內軟，帶有天然的甜味，相比普通的馬鈴薯條，蕃薯條多了一種天然的甜美，使其風味更為獨特。配搭的芥末蛋黃醬則提供了一絲微辣微香，與蕃薯的甜味形成絕妙的平衡，非常美味，一口接一口，必點！lunch set芒菓明太子蝦田園沙律配柚子醋，飲品選擇了凍mocha。芒果的甜美與明太子的鹹香，再加上新鮮蝦肉的彈牙口感，味道層次豐富。沙律中的田園蔬菜新鮮爽脆，搭配酸甜的柚子醋，帶來清新的感覺。 海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫外脆內軟，麻糬絲薄軟韌，比利時朱古力香濃，海鹽焦糖的加入帶出一絲鹹香，提升了整體的味覺層次。份量相當大，有四大塊窩夫，建議分享。 西村抹茶來自京都宇治，為當地人熟知的歷史悠久的品牌，茶味馥郁、溫潤，選擇了脫脂牛奶，淡淡奶香讓口感更滑順。選擇了減糖，讓抹茶的天然甘味更為突出，選擇了少冰是希望飲品不會過於被稀釋，盡量平衡冰的好處和茶的風味。