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2016-12-28
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聖誕前夕已跟朋友提早慶祝食聖誕飯~選好餐後，先吃點麵包，黑醋、橄欖油先上枱，而麵包、麵包棒兩款中，較喜歡鬆軟的麵包。前菜我們均選擇香煎帶子伴青蘋果蓉 (+$48)服務員提示說吃帶子時伴上蘋果茸一起吃，就跟著試試，帶子本來已很嫩滑，配合青蘋果蓉令整體更滑，只是未感覺到有pairing。主菜我選了燒羊架伴迷迭香汁，一整排的羊架實在有驚喜！羊架好稔好多汁，有羊肉味又不羶，不用靠沾醬汁來遮蓋羶味。朋友吃的長通粉伴腸肉鮮茄忌廉汁，Creamy 又香滑，帶水牛芝士粒，通粉煙韌度適中。最欣賞是蕃茄醬伴有鮮蕃茄的香味，不是罐頭類，吃得出是誠意之作。來到甜品是 Tiramisu (提拉米蘇) 不過不失。全餐飯$678 ，唯一是套餐不包括餐茶，需另行加$20-50選擇咖啡、紅酒等。不過已聖誕晚餐的價錢來說，食物質素合性價比已經很不錯！
聖誕前夕已跟朋友提早慶祝食聖誕飯~
選好餐後，先吃點麵包，黑醋、橄欖油先上枱，
而麵包、麵包棒兩款中，較喜歡鬆軟的麵包。
香煎帶子伴青蘋果蓉
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香煎帶子伴青蘋果蓉
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服務員提示說吃帶子時伴上蘋果茸一起吃，就跟著試試，
帶子本來已很嫩滑，配合青蘋果蓉令整體更滑，只是未感覺到有pairing。
燒羊架伴迷迭香汁
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羊架好稔好多汁，有羊肉味又不羶，不用靠沾醬汁來遮蓋羶味。
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Creamy 又香滑，帶水牛芝士粒，通粉煙韌度適中。
最欣賞是蕃茄醬伴有鮮蕃茄的香味，不是罐頭類，吃得出是誠意之作。
Tiramisu
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Tiramisu
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全餐飯$678 [燒羊架伴迷迭香汁(套餐$378)、長通粉伴腸肉鮮茄忌廉汁 (套餐$238)]，
唯一是套餐不包括餐茶，需另行加$20-50選擇咖啡、紅酒等。
不過已聖誕晚餐的價錢來說，食物質素合性價比已經很不錯！
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