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2012-09-19
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早前因公事到了太古坊一趟，吃到了「Butterfield's」的商務午餐。「Butterfield's」是專為太古坊的公司租戶提供中菜服務，並採用了會員入會制度。看其裝潢及擺設，的確很有商務感覺，是否 「合理化煙幕」？這次食物圖片玩了些效果。「點心拼盤」最好吃是燒賣，肉地脹卜卜充滿肉汁。「時令冬瓜盅」近排「冬瓜盅」的曝光率超高。在夏天來碗消暑清甜的冬瓜盅，銷魂啊。「菜薳班球帶子」蝦球爽彈，班球與帶子則是一般雪藏貨色，整體配合味道尚算合格。「瑤柱蒜子菠菜苗」菜苗很嫩綠，甜而完全無渣，輕輕嘴嚼就可呑下了。「黑椒牛柳粒」這個我覺得食味麻麻，獻汁下得太濃太稠，缺了牛柳入口爽身的質感，調味也太鹹。「錦鑄炒飯」味道頗惹味，醬油味炒得很香，若飯粒能炒得乾身一點就更理想。「香芒布甸 / 桂花糕 / 合桃酥」最後上的數款甜品，「合桃酥」最好吃，是熱辣辣酥脆的！
這次食物圖片玩了些效果。「點心拼盤」
最好吃是燒賣，肉地脹卜卜充滿肉汁。「時令冬瓜盅」
近排「冬瓜盅」的曝光率超高。在夏天來碗消暑清甜的冬瓜盅，銷魂啊。「菜薳班球帶子」
蝦球爽彈，班球與帶子則是一般雪藏貨色，整體配合味道尚算合格。「瑤柱蒜子菠菜苗」
菜苗很嫩綠，甜而完全無渣，輕輕嘴嚼就可呑下了。「黑椒牛柳粒」
這個我覺得食味麻麻，獻汁下得太濃太稠，缺了牛柳入口爽身的質感，調味也太鹹。「錦鑄炒飯」
味道頗惹味，醬油味炒得很香，若飯粒能炒得乾身一點就更理想。「香芒布甸 / 桂花糕 / 合桃酥」
最後上的數款甜品，「合桃酥」最好吃，是熱辣辣酥脆的！
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