八月芳 (Closed)

四月八日 (星期二)是晚，來到八月芳，參加「食尚褔建 品味台灣」博客活動是這樣的，最近美心中菜將中國八大名菜之一「閩菜」帶到香港，嚐味前先由美女主持介紹閩菜的特色和向我們「教授」一些台語，十分有趣之後更有機會與各大廚見面，彼此交流一下心得 其實，閩菜可依地域再細分，美心將會供應的，是褔建和台灣一帶的菜系相信大家對台灣一定不會陌生，去台灣多過去荃灣，對我倆來說真的一點沒誇張先來的，便是似曾相識的白苦瓜汁和三款小吃，其中一款便是台式鹵鴨脷提起白苦瓜汁和鹵鴨脷，不難令人聯想到西門町的檸檬屋和老天祿這個不敗組合我倆每次到台北，不吃喝這個兩三回誓不罷休實不相瞞，我們如現今的港孩，都是不能「吃」苦的朋友偏偏在彼邦的白苦瓜卻得我們歡心Billy先後喝了兩杯，半糖是最適合不過的甜度鮮榨的白苦瓜汁，味帶甘香，沒有香港「綠」苦瓜的苦澀去盡膩感，喝後感覺清新!台式鹵鴨脷，鹵水味濃郁鴨舌色澤晶瑩，又浸得夠入味帶點爽口感，盡吸鹵水汁，十分滋味!另外兩款分別是白切鵝肉扁和醬肉蒼蠅頭醬肉蒼蠅頭是創自台灣的菜式，聽名字倒有點駭人，卻是三款小吃中我們最喜愛的一款配料有韭菜花,肉粒,豆瓣醬，再加上最重要的「蒼蠅頭」豆豉，