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2013-06-18
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今趟的試食局有甜魔媽媽全家、拔兄和我，一起去尖沙咀The One的金牌小龍吃小籠包。有小明星Matthew的出席，定必帶來很多歡笑，公關、服務員總是被他吸引著。我們四大一小，共有$900的Budget，以這裡的價位，可以吃得十分奢華，不難想像又會是飽到上心口的一餐。照慣例，由拔兄負責點菜，我就無須費神，乖乖的坐低等食，樂得清閒。上菜好快，不一會，冷盤小食已經爭相出場。水晶蛋，都頗流心，不過味道偏淡口；尖椒皮蛋要好一些，至少皮蛋晶瑩，有溏心，配上有少許辣勁的尖椒，還好，當然如果可以再辣啲，就更加正。花雕醉雞向來是筆者喜歡的冷盤，這裡的是有點酒香，但只停留在表面，未能滲進雞肉內。同埋，我唔明點解要切成一片片。龍哥點的鹵大腸，怎麼是細細粒碎濕濕咁呢? 還好，鹵味都唔差，質感總算爽脆，申卡大肚媽媽不好吃太多內臟，就由我和阿龍努力包辦。再看看上海點心水準如何? 小籠包是這兒的招牌，雖算不上一流，至少都是皮薄多汁，分數合格。糯米燒賣，我認為太過腍身，缺乏了點咬口。韭黃鍋貼，估唔到又幾脆口，沾上辣椒汁吃，不比招牌小籠包遜色。其他食物，豬扒成品是薄薄的，我絕不會歧視這薄片豬扒，因為長沙灣的興發出品就是
今趟的試食局有甜魔媽媽全家、拔兄和我，一起去尖沙咀The One的金牌小龍吃小籠包。有小明星Matthew的出席，定必帶來很多歡笑，公關、服務員總是被他吸引著。我們四大一小，共有$900的Budget，以這裡的價位，可以吃得十分奢華，不難想像又會是飽到上心口的一餐。照慣例，由拔兄負責點菜，我就無須費神，乖乖的坐低等食，樂得清閒。
上菜好快，不一會，冷盤小食已經爭相出場。水晶蛋，都頗流心，不過味道偏淡口；尖椒皮蛋要好一些，至少皮蛋晶瑩，有溏心，配上有少許辣勁的尖椒，還好，當然如果可以再辣啲，就更加正。
花雕醉雞向來是筆者喜歡的冷盤，這裡的是有點酒香，但只停留在表面，未能滲進雞肉內。同埋，我唔明點解要切成一片片。
龍哥點的鹵大腸，怎麼是細細粒碎濕濕咁呢? 還好，鹵味都唔差，質感總算爽脆，申卡大肚媽媽不好吃太多內臟，就由我和阿龍努力包辦。
再看看上海點心水準如何? 小籠包是這兒的招牌，雖算不上一流，至少都是皮薄多汁，分數合格。糯米燒賣，我認為太過腍身，缺乏了點咬口。韭黃鍋貼，估唔到又幾脆口，沾上辣椒汁吃，不比招牌小籠包遜色。
其他食物，豬扒成品是薄薄的，我絕不會歧視這薄片豬扒，因為長沙灣的興發出品就是這裡，而且十分美味。然而，這裡的雖然不韌，但味道太淡口了，尤其是邊邊位，中間有胡椒的幾片會好一點。
鹽酥蝦都總算香口，但未炸得很透徹，蝦殼有點是可以/未能吞下去之間，吃得有些尷尬。
原來這裡有甜品小籠包，我們就要了兩籠，分別是芋泥和豆沙味，前者既香又滑，吃得滿意。至於赤豆鬆糕，似乎太乾也不夠鬆軟，我只淺嚐了一點。
是晚還有些菜色，因為我沒有嚐到，所以不在此文評論。
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