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2012-08-05
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位於灣仔的柏林人，其實就是我舊公司的大廈（不要去起我底啊）。我離開舊公司的時候，柏林人還未進駐。這一天食友們相約到這裡，其實我的心情有點複雜，因為，我實在不太想回來這大部份都是不快回憶的大廈。吃德國菜，當然少不了來杯冰凍啤酒。柏林人也不例外，大型的水吧，提供各式德國啤酒，那長形的酒杯，是happy hour最好的標誌。這一晚得到店方安排，我們一行差不多二十人，在餐廳最裡面的房間同聚、暢飲，還唱著懷舊金曲，要是在外面，就變成擾民，或是沒有那麼盡興了。電視機剛好播放著奧運籃球熱身賽片段，如果奧運期間，碰巧有德國的比賽，會否更加熱鬧？來一口冰凍啤酒，麥味很重，德國人對啤酒就是有一種堅持，任何時候都是消暑良品，怪不得，啤酒又會稱為鬼佬涼茶了。一籃小小的麵包籃，最搶眼的是上面的pretzel（德國人稱之為breze）。煙煙韌韌，帶有點點的咸味，像五餅二魚般，撕下，和朋友分享，再喝一口啤酒。人生，就是這樣才暢快。廚師什菜沙律配香草汁，清新的沙律，和咸咸的火腿片，味道永遠錯不了。相比沙律，個人更愛特選德國凍肉拼盤配芝士醬及麵包，除了沙律外，也有芝士、香腸、五款不同的火腿，不用太貪心，選最喜歡的幾種，
吃德國菜，當然少不了來杯冰凍啤酒。柏林人也不例外，大型的水吧，提供各式德國啤酒，那長形的酒杯，是happy hour最好的標誌。這一晚得到店方安排，我們一行差不多二十人，在餐廳最裡面的房間同聚、暢飲，還唱著懷舊金曲，要是在外面，就變成擾民，或是沒有那麼盡興了。
電視機剛好播放著奧運籃球熱身賽片段，如果奧運期間，碰巧有德國的比賽，會否更加熱鬧？
來一口冰凍啤酒，麥味很重，德國人對啤酒就是有一種堅持，任何時候都是消暑良品，怪不得，啤酒又會稱為鬼佬涼茶了。
一籃小小的麵包籃，最搶眼的是上面的pretzel（德國人稱之為breze）。煙煙韌韌，帶有點點的咸味，像五餅二魚般，撕下，和朋友分享，再喝一口啤酒。人生，就是這樣才暢快。
廚師什菜沙律配香草汁，清新的沙律，和咸咸的火腿片，味道永遠錯不了。
相比沙律，個人更愛特選德國凍肉拼盤配芝士醬及麵包，除了沙律外，也有芝士、香腸、五款不同的火腿，不用太貪心，選最喜歡的幾種，放在充滿麥香的麵包上，很滋味。
德國香腸拼盤配酸椰菜，香腸只得一款，風頭都被酸椰菜搶去了，因為這酸椰菜實在很不錯，酸度適中，也夠爽口，很開胃呢。
如果喜歡吃香腸的話，我會推介香燒柏林肉腸，原個鐵板上有四款不同的德國香腸，大小、咸香、肉種都不同，總有一款合你心意，這香腸四重奏，實在是男士至愛，用來送啤酒，爽！
我還是第一次吃德國pizza，相比起經常吃到的，這洋蔥煙肉薄餅無疑是偏向清淡，從賣相上己看到，沒有蕃茄、沒有芝士，只有洋蔥和煙肉，卻出奇地好吃，吃完也沒有很飽滯的感覺，值得推介，不過，前提是要你不介意吃洋蔥。
來吃德國菜，怎能沒有豬手，這裡的秘制德國豬手，雖則其貌不揚，但一望外表已知豬皮有多香脆。豬皮之下，還留有點點的脂肪，吃豬手就是要這樣才好吃。不過，也不是完全無懈可擊，豬手肉質雖嫩，但卻少了點肉汁，還好豬香和咸香很不錯，整體尚算不俗。
酥炸薄豬柳配燒薯很有驚喜。吃這類豬柳，最怕是太乾太韌，這裡處理得很好，薄薄的豬柳以吉列的做法，炸粉不會太厚，香脆可口，而且肉質軟腍，灑上檸檬汁或蘸茄汁都好吃。
甜品是香草煎餅配雪糕及黑車厘子，煎餅很蛋香，也很鬆軟，灑上糖粉和杏仁片，甜味恰到好處，個人覺得不配黑車厘子醬，加點雪糕，吃出原味，味道更好。
是晚高潮中的高潮，是最後的42% Schladerer shooter大亂鬥。一字長蛇排開，你可有膽量一氣呵成挑戰到底？前後來了三round Schladerer，既有peach也有plum，你以為只是果味酒？你就太低估了42%了，親身試過真的不是說笑，挑戰之前，緊記先把家中電話地址留下，好等你事敗後身邊的朋友也可送你回家！
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