真材實料 (Closed)

很多時候會在外用餐，有一種現象差不多是金科玉律，其門如市的未必一定很有水準，但是門堪羅雀的肯定是在水準之下。那天是星期五大約晚上七時，正是晚市黃金時間，但經過的時候卻見有位女士在門外招客，不過被那真材實料的招牌吸引，所以便進去試試，但一踏進去發覺我們是第二檯客，心頭不禁一冷，只希望有意外驚喜。我們訂了158元二人老火湯套餐，兩碗老火湯，可以自選兩個小菜，白飯之外，還有甜品。湯是赤小豆煲瘦肉之類，只是平平無奇，可取的是沒什麼味精。小菜是豆腐海參煲和鮮腐竹上湯浸時蔬，那個煲送上時，只見豆腐和一些像草菇的物體，完全看不見海參，我不禁問侍應有沒有弄錯，原來那些海參是切得薄薄的一片片，細小得難以辨認的混雜其中，我不禁想海參是那麼矜貴嗎？如果是就不要編在這套餐的選擇了吧，所以我們應該只是品嘗到豆腐的味道，評語就是清淡。那時蔬是用小白菜，那鮮腐竹已被煮得溶化，味道亦只是清淡，不過到吃到七七八八時竟發現有報紙混在其中，真是大倒胃口！結果我向那待應表示此事，她跟廚房職工反映後，就減免了我們加每位10元享用孟白燕窩之費用。不過重點不在那裡，而是這食肆的水準真是完全不及格！