雲來軒 (Closed)

我和朋友特意來嘗試這間中菜館雲來軒！因爲這間餐廳曾獲得法國藍帶推介食店，而且餐廳更是有不少星級的座上客，們外貼滿明星光顧過的照片。我們預早就Book定位，因爲餐廳基本由7-8點呢段時間都座無虛席。甚至有些菜式需要提早預留，如果不是很快就會買光。拖地蜜汁黑豚肉：這個叉燒肥瘦適中，而且人口十分鬆軟！！是我暫時食過最鬆軟的叉燒，怪不得有很多食客都預早留定這個菜色。椒鹽八爪魚：外皮炸得很鬆脆， 八爪魚肉質較軟唔韌，餐廳更創新配上粟米仔！粟米仔香甜爽口更能減低油膩感。水芙蓉蒸明蝦球：這道是餐廳得獎菜色！所以是必點的，雖然看似是很普通的蒸水蛋！但是這個蒸蛋白在燈光的襯托下晶瑩剔透，而且蛋白嫩滑無比，嘗了一口已經令人十分驚艷！！怪不得是得獎名菜。最後我們叫了一個香江懷舊雜菜煲清清腸胃，出面食的雜菜煲通常都無咩味！但係餐廳用了海味來提鮮高湯！使雜菜煲的味道更為鮮甜。