知味棧咸雞咸鴨專門店

Open Now

Now Closed

聽住喺大埔嘅同事介紹過幾次，終於的起心肝上去市政大廈試吓。同其他燒臘檔相比，人哋掛晒豉油雞，但呢間野掛嘅只係普通色嘅雞鴨，仲以為係好一般嘅鹵水燒臘檔，睇落先知原來別有洞天，你要去睇真啲先知佢地啲雞嘅整法同其他鋪頭唔同。其中首推手撕雞，原來就咁去買係有限定的，所以大家如果山長水遠去試，不妨打個電話預訂先，可訂半隻或全隻。因為始終都係冷盤小菜，香味唔會太多，但到食嘅時候，就發現麻油同洋蔥香到不得了，雞肉口感很好，都算滑。因為我試過其他地方的手撕雞，啲肉都比較韌，以呢個小菜40蚊嚟講算係唔錯！另外，都買左半隻鴨。老闆話凍熱兩食。基於懶惰，我揀左前者食法……哈哈，點知……真係幾好食喎！鴨肉不肥膩，少少鹹，但不至於味寡，凍食建議加泰式醬(店有提供)，唔錯！大熱天時，食番碟涼拌手撕雞同凍鴨，的確唔錯。不過鋪頭淨得外賣，如果有埋位坐就更好勒。