鼎泰豐

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今日星期日出來睇尖沙咀聖誕佈置又來食個午飯，叫既食物都係平時那些，包括湯麵，小籠包，餛飩等等。今次叫多一客蝦肉燒賣，因為見到其他食評既相片覺得都幾得意。大部份食物及服務都同以前一樣不過不失, 但那個蝦肉燒賣就完全唔合格。見過其他人既相片燒賣上隻蝦係晶螢通透很彈牙似的，但今日我抬上的隻蝦係又硬又實，好明顯係同下面個小籠包同一時間蒸而又蒸耐左。係唔係廚部想慳功夫我就唔知，這些基本技巧都做錯的確令人非常失望。