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2012-01-06
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遙遙的天空星星耀眼， 溫馨的聖誕燈飾眨著眼， 把心中的夢的點亮了。 空氣中充滿了幸福的味道， 也許有一天或許就是今天就是接近幸福的日子。 驅車來到尖東日航， 外圍經濟變幻似乎並沒有影響港人消費的心情， 6000大元的特區獎金似乎給人額外消費動力，星期六到處出現不尋常的車龍， 各大餐廳也是定位全滿。聖誕將近， 空氣中充滿了熱鬧的浪漫， 所以也選了名仕法國餐廳來應節。Les Celebrites 整間餐廳面積不大，但餐桌間距離很寬，不必擔心鄰座的聲量。吊燈設計時尚，閃亮聖誕燈飾圍著天花， 即使沒有海景， 也令人很有感覺。 當然若是有人能彈響餐廳內的三角鋼琴， 氣氛就一定更浪漫了。餐廳有a la carte manu 或者 semi buffet 加 main course 供人選擇， 大多數人會選後者。 因為 semi-buffet 的選材一點也不馬虎，選材豐富，有新鮮即做的凱撒沙律，長腳蟹，蟹鉗，青口，刺身，鵝肝，加上各類精緻開胃的小吃， 對很多人可能吃semi-buffet 已經飽足了。 服務員送上新鮮的麵包， 有兩條像聖誕鹿的鹿角， 小朋友一定喜歡， 既好吃又好玩。 作為法國餐廳，
遙遙的天空星星耀眼， 溫馨的聖誕燈飾眨著眼， 把心中的夢的點亮了。 空氣中充滿了幸福的味道， 也許有一天或許就是今天就是接近幸福的日子。 驅車來到尖東日航， 外圍經濟變幻似乎並沒有影響港人消費的心情， 6000大元的特區獎金似乎給人額外消費動力，星期六到處出現不尋常的車龍， 各大餐廳也是定位全滿。
聖誕將近， 空氣中充滿了熱鬧的浪漫， 所以也選了名仕法國餐廳來應節。
Les Celebrites 整間餐廳面積不大，但餐桌間距離很寬，不必擔心鄰座的聲量。吊燈設計時尚，閃亮聖誕燈飾圍著天花， 即使沒有海景， 也令人很有感覺。 當然若是有人能彈響餐廳內的三角鋼琴， 氣氛就一定更浪漫了。
餐廳有a la carte manu 或者 semi buffet 加 main course 供人選擇， 大多數人會選後者。 因為 semi-buffet 的選材一點也不馬虎，選材豐富，有新鮮即做的凱撒沙律，長腳蟹，蟹鉗，青口，刺身，鵝肝，加上各類精緻開胃的小吃， 對很多人可能吃semi-buffet 已經飽足了。
服務員送上新鮮的麵包， 有兩條像聖誕鹿的鹿角， 小朋友一定喜歡， 既好吃又好玩。
作為法國餐廳， 酒是一定少不了， 這裡的香檳很不錯， 沒有酸澀味， 入口很香，舌尖有絲絲的甜味， 令口中充滿了幸福的芬芳。
外國的湯雖然沒有中湯的變化那麼多， 當絕對是色香味的綜合，是日餐湯是西蘭花青口，厚厚的西蘭花蓉在口中慢慢融化， 湯裡沒有任何青口的腥味， 多了青口的鮮味。配上熱騰騰的麵包， 已是一頓很美的晚餐了。 法國是文化藝術之都， 法國菜是可以和中國菜比美的食物。吃法國菜的最重要的是要享受食物過程， 享受共聚的時間， 享受生活的藝術，享受溫柔緩慢的時光，享受每一個小小的細節，一起留下的溫馨回憶。
法國的味道裡沒有任何香港人的速度效率可言。 記得第一次到法國， 一個簡單的午餐也要等一小時， 你沒有投訴的機會， 作為遊客真的有點不習慣。 現在學會了慢慢是耐心等候一份藝術的出爐， 慢慢的在口中“調情”。
主菜果然沒有令人失望，在半圓的麵包中放入洋蔥忌廉汁，還有椰汁的香味， 雞塊，薯仔和蘑菇吸收了汁的精華。 在白豆的襯托下， 融入了燴牛尾汁， 有玉米，紅蘿蔔，蘆筍等蔬菜的加上香滑的牛柳和鵝肝， 看了廚師的用心製作， 你就會明白什麼叫賞心悅目， 吃了就知道什麼是回味無窮。
最後的甜品是整頓晚餐的精華所在， 一件件精美的甜品擺在眼前，令人眼中一亮。 雖然腹中已飽， 但還是忍不住吃得津津有味。 若還沒有飽，服務員還會送上免費的Häagen-Dazs 。
美中不足的大概是服務員太少， 好像和一間高級的法國餐廳有點不符。 但好處是這裡少了法國餐廳的傲慢， 令人感到很親近，每一刻過得很輕鬆，一點也不拘束。 窗外寒風凜凜， 室內卻充滿了希望和喜悅，溫暖柔軟的時光很快過了三小時，精美的食物為一個平凡的晚上畫下美麗印記， 寫下了的滿口幸福滋味。
時光匆匆，青蔥歲月很快就會白髮絲絲，也許多年後有一天， 會再回到這裡， 今天畫裡一起的日子，就成了明天最幸福的回憶。
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