Chez Shibata (Closed)

從名古屋開到香港的柴田，賣相非常出色，每件甜點背後都有著非常多的設計理念，而把這個具現化的概念，就形成了Shibata：柴田小紅帽 - 櫻桃酒朱古力蛋糕（$42）濃郁的巧克力慕絲，甜中帶澀，是很適合女生的甜度，當中帶點紅桑子的味道，幾重味道協調得很好，不會太甜太膩，非常好吃！野莓心形蛋糕（$36）依舊以甜味為主，野莓慕絲加上微微醋酸，味道比巧克力醒胃一點，但由於用上海綿蛋糕底，所以比較輕巧，吃完沒有很飽的感覺。焦糖吉士棒棒（$26）帶有幾顆吉士的棒棒，焦糖甜度頗高，用了少量鹽來調整味道，但整體還是偏甜，不過口感紮實而且不油膩，評價還是不錯的。開在中環，價格合理，服務不俗的甜點店不多，這間日本過江龍很值得帶女生一試。