狀元香台北滷味專門店 (Closed)

食物只揀了最簡單，最吸滷汁的食材：豆卜和蘿白。豆卜是那種比較硬身的炸豆腐，口感有點爽脆，稍為浸完滷汁後鬆鬆軟軟；蘿白煮得不夠時間，較為硬身而且多渣，這個真的有點失望，然而蘿白算是清甜的，拿回一分。這裡的滷汁是帶點甜、有少許中藥材香味的鹹滷汁，不是單純的廣東式鹹滷汁。衛生因之前看到有開飯友說衛生問題，特意留意過，未知是否因太多Order的關係，有時店員手忙腳亂的情況下，還是會邊處理熟食又邊去夾生的食物。雖然熱湯槽是高溫的，但同一時間烹煮生熟食物還是有機會交叉感染。服務速食店的關係，沒有甚麼服務，快來快去，就是人太多需要等一段時間。總結以為是由外地進軍香港的過江龍會很厲害，朋友也在推薦，可是仍是如定律一樣，有驚無喜，惟定價算是進取，也有獨門滷汁秘方吸引眾人。希望店家能從食材與衛生方面多加著手，不然一粒老鼠屎弄壞了一鍋粥就得不償失了。