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2018-04-27
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首先，未去到食已經一肚氣.話說同朋友諗住去試下呢度嘅片皮鴨，想訂個平日晚飯嘅位，但電話打極都冇人聽.講緊嘅係無論咩時間打去都係冇人聽，剛開門，午飯時間，晚飯時間，總之唔明點解淨係打電話訂個位都咁難。直到最後，諗住再打都冇人聽就唔食嘅情況之下，電話響到天荒地老咁，終於先有位小姐聽電話.晚飯分6點同8點兩場，好啦訂了8點, 心想佢應該係分好左時間同枱.點知準時8點到達竟然門口有好多人等緊位，而餐廳裏面有好多位. 理應所有人都有訂位，如果係因為要等準時8:00先放人入去，我覺得不大可能，因為大家都等左好一陣子，過晒8點都未有人安排入座。門口的職員好似唔知自己做緊乜咁對住個booking list 畫畫畫，一時問人姓咩訂左幾多位幾點，一時又問另一班人人齊未，跟住我就唔明佢安排座位嘅原則，註：我地一早到齊晒，究竟等緊咩呢？.如果接待姐姐就係負責聽電話的員工，咁就立即馬上可以明白點解電話響極冇人聽了（因為佢真係唔知自己做緊乜）.安排差到一個點.店內的裝潢是新式而特別的, 尤其是有填鴨做display 嘅位置..，很是重手的菜單，可見店的標誌正正就是「古」+「琴」了.還有很可愛嘅公筷匙羹筷子座，見到
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話說同朋友諗住去試下呢度嘅片皮鴨，想訂個平日晚飯嘅位，但電話打極都冇人聽
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講緊嘅係無論咩時間打去都係冇人聽，剛開門，午飯時間，晚飯時間，總之唔明點解淨係打電話訂個位都咁難。直到最後，諗住再打都冇人聽就唔食嘅情況之下，電話響到天荒地老咁，終於先有位小姐聽電話
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晚飯分6點同8點兩場，好啦訂了8點, 心想佢應該係分好左時間同枱
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點知準時8點到達竟然門口有好多人等緊位，而餐廳裏面有好多位
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理應所有人都有訂位，如果係因為要等準時8:00先放人入去，我覺得不大可能，因為大家都等左好一陣子，過晒8點都未有人安排入座。門口的職員好似唔知自己做緊乜咁對住個booking list 畫畫畫，一時問人姓咩訂左幾多位幾點，一時又問另一班人人齊未，跟住我就唔明佢安排座位嘅原則，註：我地一早到齊晒，究竟等緊咩呢？
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如果接待姐姐就係負責聽電話的員工，咁就立即馬上可以明白點解電話響極冇人聽了（因為佢真係唔知自己做緊乜）
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安排差到一個點
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店內的裝潢是新式而特別的, 尤其是有填鴨做display 嘅位置
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很是重手的菜單，可見店的標誌正正就是「古」+「琴」了.
還有很可愛嘅公筷匙羹筷子座，見到它不可能不點填鴨吧
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茶芥
$11
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因為有優惠卷這是免費的，驚喜點係份量冇少到
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想不到松子魚也不算細，味道也算不錯，只是略嫌炸粉太厚
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想不到例牌酸辣湯都可以有7碗 不過就係因為咁飲湯飲到填鴨黎之前已經飽左整體都算足料，味道偏酸沒甚麼辣味.
看別的評價說南翔小籠包不錯，可惜一開籠蓋已知不妙，皮過厚，雖則是有湯汁，但皮過厚嘅小籠包不用說也是失敗.
跟住就係等主角的到來：
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值得一提是餐廳貼心地準備了膠手套和濕紙巾
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.鴨卷餅跟其他店的片皮鴨夾餅不一樣，比較薄同煙韌、另外就是一從蒸籠中拿出來就馬上變涼...
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填鴨一到，一開始就片了鴨胸的皮出來給我們，說是特別脆的部份，只是點砂糖醬汁來吃就好。 這個食法很少見，由於是第一下切下來的，新鮮熱辣味道非常好！
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其他填鴨片得很薄，每一塊厚度一樣、皮和肉的比例如是，可見師傅功架加上特別可愛的鴨型碟加了分（沒有影相：一隻填鴨是兩碟）
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味道不俗，這個價錢來說性價比是夠高的。要說就是配料嚴重不足，青瓜哈蜜瓜京䓤都是不夠，吃到一半已經沒有配料了
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.甜品點了拔絲香蕉,見到實物已經打定輸數，怎料味道竟然不錯，拔絲的糖皮順利結成，炸粉不算厚，整體不錯
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除了訂位及其他安排，總括來說食物質數都算是水準之作，唯一是以8點場次來說，2個小時晚飯用餐時間略嫌有點趕
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