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2024-10-24
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網上見comment幾好，慕名來食，不過就有點失望。我們選了一碗兩餸「魷魚鬚配牛腩」（油麵）及一碗三餸「牛大腸、豬紅配豬膶」（粗麵及多芫荽）。 還有小食「豬皮蘿蔔大魚蛋」。魷魚鬚及豬膶完全中晒伏。首先魷魚鬚完全冇味不特止，還有腥味。豬膶就好老好鞋口。牛大腸腍滑而且油香味幾好，不過清洗就不太乾淨，偶然吃到苦味。至於另一樣出名的蘿蔔，它們的甜味不是天然的，像浸過糖水再煮落去滷水汁度。其他食材不過不失，但真係大大碗，係抵吃的。最後吃完很口渴，兩三個鐘內飲咗幾大杯水仍然覺得好口渴。總括來說，叫牛腩牛雜這方面的配料比較穩陣，其他食材並沒有網上寫的好⋯⋯
我們選了一碗兩餸「魷魚鬚配牛腩」（油麵）及一碗三餸「牛大腸、豬紅配豬膶」（粗麵及多芫荽）。 還有小食「豬皮蘿蔔大魚蛋」。
牛腩、魷魚鬚 油麵
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牛大腸、豬紅、豬膶 粗麵
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豬皮、蘿蔔、大魚蛋
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魷魚鬚及豬膶完全中晒伏。首先魷魚鬚完全冇味不特止，還有腥味。
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豬膶就好老好鞋口。
牛大腸腍滑而且油香味幾好，不過清洗就不太乾淨，偶然吃到苦味。
至於另一樣出名的蘿蔔，它們的甜味不是天然的，像浸過糖水再煮落去滷水汁度。
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其他食材不過不失，但真係大大碗，係抵吃的。
最後吃完很口渴，兩三個鐘內飲咗幾大杯水仍然覺得好口渴。
總括來說，叫牛腩牛雜這方面的配料比較穩陣，其他食材並沒有網上寫的好⋯⋯
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