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2010-05-21
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鬍鬚安這大名聽了很久, 一直都很想試但奈何地點實在有點兒隔攝, 火鍋食友早陣子受不了朋友的極力推介, 就算要坐上的士也專誠的朝拜. 因擔心來到沒位子就一早到來, 但由開始至埋尾, 地方雖不大但也未爆滿. 火鍋料子種類不少, 少見的芋頭腊味餃, 陳皮白鱔卷等都可在餐牌中找到味菜蕃茄花膠豬肚鍋 - 只要了例牌但來到煲不細之餘份量也不少, 花膠很腍身, 豬肚宜留在中段才吃, 爽滑入味, 而蕃茄味就不太夠, 幸好加上了咸酸菜令湯底變得酸酸甜甜的很是開胃, 再配上芹菜點綴, 更見色香味美雪花肥牛 - 肥牛類分了數個級數, 要了最便宜的三十五元, 來到賣相有點兒嚇人, 雜亂的放上, 每片肥牛也非常厚底, 一吃下正如預期中, 肉質韌實有渣, 作火鍋肥牛實在是見笑, 用來炒小菜的就差不多雪花羊片 - 在極差的肥牛襯托下這個收貨有餘, 肉雖呈暗粉紅色, 但羊肉軟腍, 羊羶味淡淡的相信很多人也可接受花甲 - 花甲是細細隻那種, 不夠肉厚, 看上去像是在瘦身中, 吃下也不見應有的鮮甜, 忽然間很懷念利得的花甲皇鮑魚片 - 只賣三十個大洋成份當然會有點疑惑, 但朋友有膽色的叫下本人當然會樂意奉陪, 飽片鮮甜有
味菜蕃茄花膠豬肚鍋 - 只要了例牌但來到煲不細之餘份量也不少, 花膠很腍身, 豬肚宜留在中段才吃, 爽滑入味, 而蕃茄味就不太夠, 幸好加上了咸酸菜令湯底變得酸酸甜甜的很是開胃, 再配上芹菜點綴, 更見色香味美
雪花肥牛 - 肥牛類分了數個級數, 要了最便宜的三十五元, 來到賣相有點兒嚇人, 雜亂的放上, 每片肥牛也非常厚底, 一吃下正如預期中, 肉質韌實有渣, 作火鍋肥牛實在是見笑, 用來炒小菜的就差不多
雪花羊片 - 在極差的肥牛襯托下這個收貨有餘, 肉雖呈暗粉紅色, 但羊肉軟腍, 羊羶味淡淡的相信很多人也可接受
花甲 - 花甲是細細隻那種, 不夠肉厚, 看上去像是在瘦身中, 吃下也不見應有的鮮甜, 忽然間很懷念利得的花甲皇
鮑魚片 - 只賣三十個大洋成份當然會有點疑惑, 但朋友有膽色的叫下本人當然會樂意奉陪, 飽片鮮甜有嚼勁, 是晚最受歡迎算是這個
墨魚滑 - 蝦滑, 魚滑, 四竇丸等在火鍋上像是不可缺的, 今回就單點的要了個墨魚滑, 看樣子像是加了很多的粉稀釋在其中, 鮮味和彈性每樣也欠奉
大蝦 - 相信已過身了多時, 蝦不新鮮, 肉霉霉的
西洋菜 - 清洗得乾淨, 菜也新鮮嫩綠
另點上了餃子等, 但食味上沒大驚喜, 所以不提也罷. 各樣火鍋料價錢定位是便宜的, 但如因這就要將貨就價, 一間算薄有名聲的火鍋店實在有點兒令人失望
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