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2019-02-21
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日本菜向來都深受香港人喜歡，位於銅鑼灣的邊寧頓街FireBird 長期佈滿食客！今日一嘗果然令人回味。餐廳沒有像居酒屋一樣有充滿日本風情的裝橫！裝修反而更像是西餐廳的設計，落地玻璃令餐廳設計充滿時尚感。大拖羅刺身：拖羅是矜貴的刺身，這款拖羅豐腴細滑，肉質鮮嫩更有豐富的魚香！魚味濃郁清甜。重量級火焰原隻雞腿：餐牌寫著這個火焰原隻雞腿是餐廳的名物！既是名物就沒有不點的道理。店員先燃點火焰，等火焰熄滅後再將雞腿剪成塊狀，方便食用。雞腿外皮燒至微脆，鷄肉嫩滑多汁。加上餐廳在調味中加入了七味粉和辣粉，故十分惹味！如果怕太辣的朋友可以包上卷心菜食用。壽司盛日本產季節：這個壽司盛是按日本季節的食材而定，這次就有油甘魚，帆立貝和鰤魚壽司。全部食材都非常新鮮，各有千秋。帆立貝和油甘魚肉質彈性，油甘魚油較滑而且很甘甜。鰤魚味道淡泊清新。自家製面治鷄肉棒（配蛋黃）：餐廳的面治鷄肉棒是自製的，而且即叫即燒，沾上蛋黃十分美味。熱辣辣的鷄肉棒肉質豐富，啖啖有肉加上鷄肉棒内有切碎的雞軟骨，更添咬感！我地食完都忍唔住叫多幾串。Strawberry Yakult Cocktail：呢杯 Cocktail好大杯，裏面更有
大拖羅刺身：拖羅是矜貴的刺身，這款拖羅豐腴細滑，肉質鮮嫩更有豐富的魚香！魚味濃郁清甜。
大拖羅刺身
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店員先燃點火焰，等火焰熄滅後再將雞腿剪成塊狀，方便食用。
重量級火焰原隻雞腿
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雞腿外皮燒至微脆，鷄肉嫩滑多汁。加上餐廳在調味中加入了七味粉和辣粉，故十分惹味！如果怕太辣的朋友可以包上卷心菜食用。
重量級火焰原隻雞腿
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壽司盛日本產季節
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自家製面治鷄肉棒（配蛋黃）：餐廳的面治鷄肉棒是自製的，而且即叫即燒，沾上蛋黃十分美味。熱辣辣的鷄肉棒肉質豐富，啖啖有肉加上鷄肉棒内有切碎的雞軟骨，更添咬感！我地食完都忍唔住叫多幾串。
自家製面治鷄肉棒
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Strawberry Yakult Cocktail：呢杯 Cocktail好大杯，裏面更有士多卑梨果肉。加上 Yakult 和沙冰味道 酸酸甜甜。Cocktail的酒精份量不高，很適合女孩子。
Strawberry Yakult Cocktail
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