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2014-06-01
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本來想試其Tasting menu，但後來好彩只order了a la carte，不然真是喊都無謂。首先，環境簡樸；除了我坐下後，他們才開冷氣，我注意到有些吊燈沒有燈泡，也沒補上，更驚訝的是：以他們收價錢的檔次，我難以想像桌椅上會用Ikea般級數的坐墊！心裡雖然咕嚕，但我還是按捺著點菜。Appetitizer點了他們的鎮店名菜──Fried eggs with black truffles──這個材料組合，其實是很難會煮得不好吃的，但實在談不上精彩囉！上碟的賣相okay，有蛋汁及數片薄黑松露，但選用的蛋卻是黃多白少，以致炒出來有硬實的感覺而不夠嫩滑。另外，也吃了waiter大力推薦的Fisherman Stew，即是茄汁香草煮海鮮。遠望見到頗大隻的硯殼，心想還不錯，但怎知細看下，其他的材料全是不堪入目，例如小到如一毫子的蝦毛、五角錢大的帶子......湯底也平凡無奇，毫無層次可言，更莫期望會齒甲留香。結果甜品都不吃，立刻埋單走人。每位$530。永不會再幫襯！
首先，環境簡樸；除了我坐下後，他們才開冷氣，我注意到有些吊燈沒有燈泡，也沒補上，更驚訝的是：以他們收價錢的檔次，我難以想像桌椅上會用Ikea般級數的坐墊！
心裡雖然咕嚕，但我還是按捺著點菜。
Appetitizer點了他們的鎮店名菜──Fried eggs with black truffles──這個材料組合，其實是很難會煮得不好吃的，但實在談不上精彩囉！上碟的賣相okay，有蛋汁及數片薄黑松露，但選用的蛋卻是黃多白少，以致炒出來有硬實的感覺而不夠嫩滑。
另外，也吃了waiter大力推薦的Fisherman Stew，即是茄汁香草煮海鮮。遠望見到頗大隻的硯殼，心想還不錯，但怎知細看下，其他的材料全是不堪入目，例如小到如一毫子的蝦毛、五角錢大的帶子......湯底也平凡無奇，毫無層次可言，更莫期望會齒甲留香。結果甜品都不吃，立刻埋單走人。每位$530。永不會再幫襯！
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