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2022-11-23
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絕非性價比高的餐廳，我們7人定了包房。友人也預先定下8度菜$10388的菜單。前菜四個精選小食 - 拌石榴，陳醋海蜇頭，梅汁九母，XO醬菌絲。首先他們是用上細的全盒來放上四小碟如同汁碟一樣的size，份量就如適合兩人的小食。所以我們開始已經沒有太多的期望。但其實他們梅汁九母及XO醬菌絲是有驚喜的。紅燒荷葉翅配蔘湯- 潮州排翅配上濃汁 ，建議我們飲一口蔘湯，再一口翅，但是配搭有點古怪。還是分開吃比較好😆。脫骨獅頭鵝掌拼鵝肝-第一次吃到脫骨的鵝掌，有咬口，滷水味濃郁，鵝肝非常入味。 但份量也太少了！清蒸原條老鼠班-火候剛好肉質嫩滑沙薑焗農家清遠雞-用上雞髀肉，配上洋蔥，西芹，洋蔥頭，蒜片，加上砂礓味濃郁，非常惹味。瑤柱扒豆苗杯-瑤柱份量夠多豆苗嫩滑蔥油拌甜手乾麵- 味道偏淡，沒有特色福果芋泥- 芋泥甜度適中，質地夠細滑，不油膩。環境：傳統中菜感覺及氣氛音樂：沒有背景音樂服務：上菜時間太快適合人群：家人食飯慶祝
前菜四個精選小食 - 拌石榴，陳醋海蜇頭，梅汁九母，XO醬菌絲。
首先他們是用上細的全盒來放上四小碟如同汁碟一樣的size，份量就如適合兩人的小食。所以我們開始已經沒有太多的期望。但其實他們梅汁九母及XO醬菌絲是有驚喜的。
紅燒荷葉翅配蔘湯
- 潮州排翅配上濃汁 ，建議我們飲一口蔘湯，再一口翅，但是配搭有點古怪。還是分開吃比較好😆。
脫骨獅頭鵝掌拼鵝肝
-第一次吃到脫骨的鵝掌，有咬口，滷水味濃郁，鵝肝非常入味。 但份量也太少了！
清蒸原條老鼠班
-火候剛好肉質嫩滑
沙薑焗農家清遠雞
-用上雞髀肉，配上洋蔥，西芹，洋蔥頭，蒜片，加上砂礓味濃郁，非常惹味。
瑤柱扒豆苗杯
-瑤柱份量夠多豆苗嫩滑
蔥油拌甜手乾麵
- 味道偏淡，沒有特色
福果芋泥
- 芋泥甜度適中，質地夠細滑，不油膩。
環境：傳統中菜感覺及氣氛
音樂：沒有背景音樂
服務：上菜時間太快
適合人群：家人食飯慶祝
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