名門私房菜

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順德哥情，公司大佬特別鍾意食順德菜，月底跑到數仲會叫我哋去食好嘢，幫我哋寫好菜單，出咗糧食餐好的私房菜，可以慢慢嘆世界。名門私房菜位置方便，灣仔道旺中帶靜，主打順德菜，經驗豐富的廚師，獨特風味和烹調手工菜而聞名。杏汁燉白肺湯秋高氣爽，特別乾燥，喜歡杏汁燉白肺湯滋補功效，湯品內杏仁和豬肺，濃郁杏仁香味，潤肺止咳，飲落暖胃，喉嚨好舒服。家的食法，燉煮豬肺切成小塊軟滑，點一些豉油，簡單好味。青芥冰燒雞我第一次食青芥冰燒雞，很有驚喜！鮮嫩的雞肉和青芥醬的辛辣，即時食指大動。雞肉絲加上其他配料，成座山咁高，新年還可以撈起撈起。雞肉絲淋上青芥醬，撒上芝麻，香脆的口感，豐富菜餚，味道更佳，喜歡上冰燒雞了。順德臘香蠔豉鬆順德臘香蠔豉鬆，口感獨特，味道鮮香，美味廣東小吃。蠔豉鬆質地輕盈，口感果然酥脆，搭配臘腸和蠔豉的咸香，讓人一口接一口。臘腸的香氣與蠔豉的鮮味相得益彰，鹹香配生菜，當作下酒菜，十分誘人，味道多層次。順德煎釀鯪魚第一眼見到煎釀鯪魚就覺得係文化傳承，廣東飲食文化的一部分，傳承了技藝，多得還有老師傅。色香味俱全，外觀金黃誘人，色澤鮮亮，香氣撲鼻。新鮮食材，展現原汁原味，鯪魚肉質細膩，彈性釀餡。