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2024-06-12
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自從早排得知歷史悠久既和昌大押有以意大利女星蘇菲亞·羅蘭（Sophia Loren ）為靈感既新餐廳進駐，就一直好想過嚟試下－樓個間fine dining意大利菜😍所以同朋友－夾到時間，我哋就即刻上去試左佢新張期間推出既🌟Tasting menu🌟$688 @點餐冇耐，店員就拎咗盤新鮮熱辣、香噴噴嘅麵包🥖上枱比我地食住等，仲拎埋黑醋汁同橄欖油俾我地點包食。麵包既種類有3款，口感風味雖然各有不同，但都一致高質👍🏻仲可以免費續加，淨係個餐前包都已經足以感受到間餐廳誠意滿滿🫰🏻✨甜瓜湯配甜白酒汁及煙肉脆片✨清甜蜜瓜配上香脆煙肉脆呢個組合唔使講就知－定冇得輸喇，意料之中既好味道👅▫️Appetiser✨小龍蝦他他配鵝肝配Moscato甜白酒汁及苦白菜✨呢份小龍蝦🦞犀利喇‼️完全系將鮮、甜、嫩呢三樣嘢發揮到極致，軟糯鮮甜到唔識講！！加埋伴碟鵝肝個陣鵝油甘香同奶油質感，外加爽脆白菜呢個組合真係無可挑剔，－定超過100分！✨薄切油甘魚配車厘茄醬、 青瓜及海葡萄✨魚油豐富既油甘魚又嫩又滑冇腥味，配上酸酸甜甜既車厘茄醬同好脆口嘅海葡萄，感覺清新又開胃！▫️Pasta✨米粒意粉配海鮮、煙燻三文魚籽及索倫托檸檬皮
所以同朋友－夾到時間，我哋就即刻上去試左佢新張期間推出既🌟Tasting menu🌟$688 @
點餐冇耐，店員就拎咗盤新鮮熱辣、香噴噴嘅麵包🥖上枱比我地食住等，仲拎埋黑醋汁同橄欖油俾我地點包食。
麵包既種類有3款，口感風味雖然各有不同，但都一致高質👍🏻仲可以免費續加，淨係個餐前包都已經足以感受到間餐廳誠意滿滿🫰🏻
✨甜瓜湯配甜白酒汁及煙肉脆片✨
清甜蜜瓜配上香脆煙肉脆呢個組合唔使講就知－定冇得輸喇，意料之中既好味道👅
▫️Appetiser
✨小龍蝦他他配鵝肝配Moscato甜白酒汁及苦白菜✨
呢份小龍蝦🦞犀利喇‼️完全系將鮮、甜、嫩呢三樣嘢發揮到極致，軟糯鮮甜到唔識講！！
加埋伴碟鵝肝個陣鵝油甘香同奶油質感，外加爽脆白菜呢個組合真係無可挑剔，－定超過100分！
✨薄切油甘魚配車厘茄醬、 青瓜及海葡萄✨
魚油豐富既油甘魚又嫩又滑冇腥味，配上酸酸甜甜既車厘茄醬同好脆口嘅海葡萄，感覺清新又開胃！
▫️Pasta
✨米粒意粉配海鮮、煙燻三文魚籽及索倫托檸檬皮✨
又係一道令人超驚艶嘅菜品‼️米粒意粉吸收晒海鮮湯汁之後，變到煙靭彈牙，感覺好似食緊意大利飯；
上枱嘅時候已經傳梨一陣火喉超夠既魚湯味，食落滿滿魚味鮮香，再加埋海鮮碎粒既咬感同鮮味，同今晚嘅鮮味之最小龍蝦他他真係叮噹馬頭👍🏻👍🏻
✨墨魚寬管戒指麵配烤車厘茄,羅馬花椰菜及意式小鹹餅✨
煙煙韌韌既墨魚寬管戒指麵入面有好多墨魚碎，入口鮮味十足，層次豐富！
▫️Main
✨意式炸油甘魚配燒洋薊及龍蒿醬✨
油甘魚炸到皮酥肉嫩皮又薄，又係值得比個心🫶
✨炭燒M7 西冷拼慢煮牛肋骨配薯蓉及小西蘭花
呢份炭燒M7 西冷完全係我心目中想要嘅五成熟😍肉質細嫩，入口油脂豐富、炭香味頗重，正‼️
牛肋骨經過慢煮後脂香四溢，接近入口即化，食落陣牛香味同M7西冷比都毫不遜色🙌🏻
▫️Pre-dessert
✨意式柑橘雪葩
柑橘原味好重，清清爽爽唔太甜❣️
▫️Dessert
✨ tiramisu ✨
呢份洒味較少、咖啡味比較突出既tiramisu又軟又滑又香甜，幾有水準！
可能系前菜、主菜太水準之上既關系，呢個甜品稍為唔夠驚喜，應該加番重少少個靈魂苦澀味就會更加完美😋
飲品方面，我地叫左個2杯mocktails，佢系－杯加入左蜜桃既檸檬茶，味道好小清新❣️
系呢個咁典雅既環境入面享受到咁賣相精緻、味道卓越既高質菜品，真係chill到爆，絕對值得比個like👍🏻
🔹Casa Sophia Loren
📍灣仔莊士敦道60-66號和昌大押1樓
港鐵灣仔站 B2 出口,步行約4分鐘
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