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2017-02-04
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位於銅鑼灣的豚燻，是一間主打橫濱派拉麵今晩和拉麵哥哥們來到，一同吃個拉麵後，各自有下場飯局活動。原匹松葉蟹拉麵$298想吃很久的原隻松葉蟹拉麵，吸晴度是百分之百，呃like度爆晒分。採用近一公斤重的北海度松葉蟹，大得基乎遮滿整個大湯碗松葉蟹已細心去部份的外殼，其實進食不太困難。蟹肉超級鮮甜，肉質滑嫩，甜得令我陶醉不已，超級推介。湯頭是豚骨湯底，吸收滿滿松葉蟹的鮮甜精華，鮮美無比，我只能說貴得有道理這次湯頭較首次來的時侯較好，不會死鹹，不像之前濃得過頭師博指湯頭重新調製，相信更適合一般大眾囗味，可以一試哦。可能拉麵被蟹蓋和蟹肉蓋滿，令麵質過腍，食貨們先吃麵後吃蟹肉會較好哦。煙燻玉子$14終於吃到煙燻玉子，煙燻味不算太濃，蛋面滑亮，凍而Q彈，內裡流心，呈亮黃色彩。餃子$38我甚喜歡豚燻的餃子，煎得微焦，賣相吸引。餃皮煙靭，肉餡肉汁滿滿，連大哥們的那份，也不知不覺吃光光
今晩和拉麵哥哥們來到，一同吃個拉麵後，各自有下場飯局活動。
原匹松葉蟹拉麵$298想吃很久的原隻松葉蟹拉麵，吸晴度是百分之百，呃like度爆晒分。
採用近一公斤重的北海度松葉蟹，大得基乎遮滿整個大湯碗松葉蟹已細心去部份的外殼，其實進食不太困難。
蟹肉超級鮮甜，肉質滑嫩，甜得令我陶醉不已，超級推介。
湯頭是豚骨湯底，吸收滿滿松葉蟹的鮮甜精華，鮮美無比，我只能說貴得有道理這次湯頭較首次來的時侯較好，不會死鹹，不像之前濃得過頭
師博指湯頭重新調製，相信更適合一般大眾囗味，可以一試哦。
可能拉麵被蟹蓋和蟹肉蓋滿，令麵質過腍，食貨們先吃麵後吃蟹肉會較好哦。
煙燻玉子$14終於吃到煙燻玉子，煙燻味不算太濃，蛋面滑亮，凍而Q彈，內裡流心，呈亮黃色彩。
餃子$38我甚喜歡豚燻的餃子，煎得微焦，賣相吸引。
餃皮煙靭，肉餡肉汁滿滿，連大哥們的那份，也不知不覺吃光光
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