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2023-06-28
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Amina Modern European👻同女朋友周年慶祝當然要搵返間有誠意嘅餐廳Book咗依家呢間fine dining喺尖沙咀夠方便環境又靚同女朋友摸着酒杯底慢慢欣賞廚師嘅安排味道儀式感氣氛都一流女朋友梗係收晒貨啦🫣.🔅6 courses menu HKD 1080✨ 鵝肝凍/麝香啫喱/竹炭脆片/田園沙律鵝肝味好濃食得出好足料配上面嘅啫喱帶出啲香味旁邊有啲柚子醬可以依喜好去加凍食作為一個頭盤好fresh🤩✨ 香濃牛肝菌忌廉湯/羊肚菌清湯/ 普羅旺斯黑松露/杏黃菌/黑皮雞樅菌好鍾意佢呢個湯儀式感一流廚師建議首先飲咗個清湯先好清嘅牛肚湯清一清個口之後可以留返少少加落忌廉湯調校好自己鍾意嘅濃度個忌廉湯真係一流上面仲有啲黑松露泡泡添😆✨ 香炸燴小牛排珍珠米卷/黑松露/蟲草花有少少法式Mix日式嘅感覺小牛排以壽司卷嘅形式炸起加埋黑松露夠香唔錯✨ 香煎油封鴨/布里芝士暖泡沫/蕃茄乾迷迭香橄欖油Smoky嘅油封鴨嫩得黎個表皮又好脆旁邊嘅醬有淡淡的芝士味成個配搭有心機😙✨ 熱情果雪葩/紅石榴泡沫食到中間用雪芭清一清個口好Fresh又唔會太甜之後就準備食主菜啦😌✨ 慢煮BBQ豬柳/烤紅甜椒醬/茴香
同女朋友周年慶祝
當然要搵返間有誠意嘅餐廳
Book咗依家呢間fine dining
喺尖沙咀夠方便環境又靚
同女朋友摸着酒杯底
慢慢欣賞廚師嘅安排
味道儀式感氣氛都一流
女朋友梗係收晒貨啦🫣
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🔅6 courses menu HKD 1080
✨ 鵝肝凍/麝香啫喱/竹炭脆片/田園沙律
鵝肝味好濃食得出好足料
配上面嘅啫喱帶出啲香味
旁邊有啲柚子醬可以依喜好去加
凍食作為一個頭盤好fresh🤩
✨ 香濃牛肝菌忌廉湯/羊肚菌清湯/ 普羅旺斯黑松露/杏黃菌/黑皮雞樅菌
好鍾意佢呢個湯儀式感一流
廚師建議首先飲咗個清湯先
好清嘅牛肚湯清一清個口
之後可以留返少少加落忌廉湯
調校好自己鍾意嘅濃度
個忌廉湯真係一流
上面仲有啲黑松露泡泡添😆
✨ 香炸燴小牛排珍珠米卷/黑松露/蟲草花
有少少法式Mix日式嘅感覺
小牛排以壽司卷嘅形式炸起
加埋黑松露夠香唔錯
✨ 香煎油封鴨/布里芝士暖泡沫/蕃茄乾迷迭香橄欖油
Smoky嘅油封鴨
嫩得黎個表皮又好脆
旁邊嘅醬有淡淡的芝士味
成個配搭有心機😙
✨ 熱情果雪葩/紅石榴泡沫
食到中間用雪芭清一清個口
好Fresh又唔會太甜
之後就準備食主菜啦😌
✨ 慢煮BBQ豬柳/烤紅甜椒醬/茴香苗/牛油蠶豆/陳年黑醋
女朋友揀咗個豬柳
慢煮嘅豬柳中間仲係粉紅色好嫩滑
個紅甜椒醬同豬柳好夾
鍾意食醋既仲可以點少少黑醋
✨ 香煎特級西冷/阿根廷青醬/ 芥末籽薯仔卷/柑橘甘筍蓉/波特酒肉汁
西冷牛排外脆內嫩
未至於入口即溶但係牛味夠晒
係最鍾意嘅medium
旁邊嘅薯仔卷幾有驚喜
面頭有一層芝士輕輕燒過
有誠意既主菜值得一試😛
✨廚師推介精選甜品
第一款係Frozen嘅雪芭棉花糖
食落有啲菠蘿汁嘅味
雖然係棉花糖但係又唔會太甜
旁邊仲有法式朱古力超好食
第二款係一個柚子雪糕
入面包咗啲輕輕燒嘅香蕉
外層係脆脆嘅薄皮
成個甜品外觀同味道都係一流
係一個好完美嘅作結🥰
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整體黎講:
周年紀念 儀式滿分😚
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🎈 Amina Modern European (尖沙咀)
尖沙咀廣東道82-84號流尚坊8樓
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