The Grill Room (The Humphreys)

Open Now

Now Closed

下班約了朋友到這間餐廳用餐，選了這個中心點，方便聚會。我們6時多便到，7時後其它人陸續入座，大多是有預約的，建議可提早預約。餐廳分三個部分，靠窗的比較開陽，中間入口位是吧台，燈光和佈置很吸引人，可看到廚師烹煮食物，右邊的座位則私密度較高。香草白酒煮青口配黑松露薯條(1/2公斤)($298)，每次來必點。香熱的粗薯條配上黑松露醬，吃下去是滿滿香郁的黑松露味，薯條可配上附隨的茄汁，但我更喜歡只有黑松露和薯香味的薯條。香草白酒豐富了青口的味道，青口非常嫩滑，有入口即溶之感。調味簡單，檸檬汁能提升青口的鮮甜味，而沒有檸檬汁，則更能嚐到青口的海水味。香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽($198)，北海道帶子厚身細密，把帶子煎得外脆內軟嫩，爽口中又有軟嫩，十分難得。意粉能完全掛上龍蝦汁，加上少量三文魚籽，意粉和三文魚籽存在各自的彈牙與爽口。是日餐湯南瓜湯($58)，湯熱度足，南瓜味適中，加入脆包吃，為香軟的南瓜蓉湯添上另一種的口感。Rainbow Smoothie ($78)，色彩繽紛的奶昔，不僅賣相好看，也是一杯值得再點的飲品。奶昔非常香滑，甜度適中。沾點杯邊的七彩糖粒和朱古力醬吃，會更甜更具