香湘辣妹 (Closed)

去年因為參與了大學的張家界地理考察團，首次品嚐了湖南菜  (亦稱湘菜)，印象就是調味較重而且以辣為主。回到香港後，朋友說有點想念當地的味道，我便帶他到一家由湖南師傅掌廚的湘菜餐廳。有趣的是這裡的菜式均以周杰倫的歌曲命名，不知老闆娘是否他的忠實粉絲呢？辣子雞 (時光機) 火紅色的，看上去辣度十足，吃起來覺得剛剛好，感覺有點麻但不會太辣。雞丁炸得酥脆，加上花椒、辣椒乾、香蒜、花生等配料一起炒，十分惹味，佐酒應該很搭。蒜香骨叫作「七里香」，或許是形容其香味吧，可惜整體水準一般，豬排骨炸得頗油膩，蒜蓉味道亦不突出。「可愛女人」原來是紅豆牛奶酥，炸得熱烘烘外脆內軟，令我想起炸鮮奶。裡頭只有丁點兒紅豆粒，酥條帶著牛奶的濃甜，非常滋味，吃得我津津樂道！這裡的菜式也蠻地道的，我發現周遭客人亦有不少是內地人。餐廳食物款式很多，味道不俗，只是價格偏貴。